自六月中旬国家出台储备肉的收购政策后，毛猪的收购价格有所回升，猪肉价格也稳步上涨。

  新发地市场信息中心提供的数据显示，白条猪（瘦）的平均价格从7月1日的14.2元/公斤涨至11日的15元/公斤；白条猪（肥）的平均价格从7月1日12元/公斤涨至13元/公斤。而承德一家养殖场的负责人也告诉记者：现在承德这边毛猪的收购价格也已经涨到了5.5元/斤，比上个月的时候每斤上涨了0.7元。

  新发地市场统计部负责人刘通表示，肉价上涨主要有以下几方面原因：一是现在出栏的毛猪数量减少；二是自去年夏季以后，猪肉价格长时间在低位徘徊，影响了一部分养猪户的利益，许多散户或小户退出养殖业；而第三方面则和6月中旬国家启动了储备冻肉的收购有关系。