今日立秋，还是中伏，伏天吃伏羊是咱们熟知的风俗，而立秋吃肉添秋膘，则是北方地区的习俗。昨日，记者从我市解放桥、段庄等几大农贸市场了解到，猪肉价格出现上涨，销量有所增加；羊肉的价格则比刚入伏时下降，销量也远不及刚入伏时。

    猪肉

  短短一周涨价15%

  记者在几家猪肉摊位处了解到，目前五花肉的价格约为每斤8.5—9.0元，猪腿肉的价格约为每斤9.0—9.5元，而猪排骨的价格因品质不同每斤从11到13元不等。据一位摊主介绍，从今年春季以来，我市猪肉价格较低，曾一度降低到每斤7元以下，他有时候一天都买不完半头生猪。最近一个月左右，猪肉价格开始上涨，但涨幅较为缓慢，到了最近两三天，猪肉价格上涨速度增快，可即便这样，销量比前一段时间增大了，平均每天都至少能销售1头生猪。

  据江苏申旺食品有限公司的负责人介绍，短短一周里，我市猪肉的市场价格上浮了约15%，销量也出现了上涨，目前全市日平均销售生猪1200多头。究其原因，他分析说，前一段时间我市猪肉价格较低，现在上涨属于一种反弹现象；国家发改委启动了储备机制，收储了一部分猪肉；另外，天气凉爽，市民对猪肉的需求也在上升，消费量增大。该负责人还表示，目前猪肉供应充足，价格是否呈持续性上涨还有待进一步观察。

  羊肉

  无骨羊肉价格稳定在每斤18元左右

  没出中伏，羊肉的价格和销量都比刚入伏时有了大幅下降。

  据解放桥一位摊主介绍，初伏第一天，该市场里出售的无骨羊肉价格为每斤21—22元，仅她一家日销量就多达两三千斤。在随后的一周里，羊肉的价格日趋下降，最终降至无骨羊肉每斤18元左右，带骨羊肉则为每斤15元，这个价格一直维持至今，而她一家的羊肉销量则降至每天平均约四五百斤。其他多家羊肉摊主也纷纷表示，目前无骨羊肉的价格约为每斤17—18元，而带骨羊肉则为每斤14—15元，日平均销量也只有几百斤。