由于最近一段时间是淘汰鸡的季节，从而使内蒙等鸡蛋产地货源不是很充足，受此影响，鸡蛋的价格再次出现了上涨，且涨势明显。这是记者7日在新发地市场了解到的情况。

　　由新发地市场信息中心提供的数据显示，7月1日时箱鸡蛋的平均价格为112.5元/箱，30日则涨到148元/箱，8月1-2日回落至146.5元/箱，3日涨至151元/箱，4日涨至155元/箱，5-7日则涨至158.5元/箱，上月初到今天鸡蛋价格上涨40.8%；7月1日时散鸡蛋的平均价格为6元/公斤，30日则涨到7元/箱，8月1-2日回落至7.2元/公斤，3日涨至7.3元/公斤，4日涨至7.4元/公斤，5-7日则涨至7.6元/公斤，上月初到今天散鸡蛋的价格也上涨了26.7%。商户张金山告诉记者：造成鸡蛋价格上涨主要是产地缺货，收购价格上涨所至。以前的时候一天就能收够一车货，现在倒好，二三天才能收一车。而且现在信息特别灵通，北京这边鸡蛋价格只要出现上涨，产地的养殖户马上就知道，就会去加价。造成现在蛋源紧张的主要原因是今年春季的时候有阵子禽流感闹得特别厉害，很多养殖户都不敢进小鸡，再加上这个季节是淘汰鸡的季节，从而造成了蛋源的不足。往年有时候是7-8月份，有时候是8-9月份鸡蛋的价格也会很乱，遇到下雨，一夜涨10块8块很正常。记者查了一下去年同期的鸡蛋价格，箱鸡蛋价格在144元/箱左右，散鸡蛋价格在7元左右。今天的价格与去年同期相比几乎上涨了10%。张金山接着说：虽然这两天批发价格高了，但是水涨船高，收购价格也高了，商户们普遍还不赚钱，像我们家今天的货一件就得赔一块钱。由于每适周六日单位食堂采购量相对减少，鸡蛋的价格一般会出现下跌现象。所以预计最近两天的鸡蛋价格不会有所上涨，但下周一的情况就不好说了。