8月作为猪肉消费的传统淡季，成都市猪肉价格却逆势上扬进入上升通道，仅8月上旬的10天内涨幅就接近8%。
　　
　　国家统计局成都调查队近日对崇州、大邑、金堂、邛崃、双流等生猪大县的养殖户进行了重点调研。调查显示，猪肉价格上涨主要缘于生猪价格的上调，而生猪价格上涨主要受以下三方面因素影响：一是市场供应趋紧。受前期生猪价格低迷的影响，养殖户为减少损失普遍选择在5月、6月增加出栏或提前出栏，由此导致目前存栏结构中肥猪数量较少。二是饲料价格高位窄幅上扬，致使养殖成本不断升高，对生猪价格的上扬起到了刚性支撑作用。三是调控政策效果显现。6月初，冷冻猪肉的收储工作对平抑前期供过于求的态势起到了积极的效果。
　　
　　面对当前生猪价格的上涨，养殖户普遍保持了较为谨慎的心态，补栏积极性不高。