1-7月份，美国生猪和肉牛屠宰量较去年同期下跌幅度很大，全球经济危机和猪流感依旧是影响生猪行业恢复的主要障碍。
　　
　　美国农业部最新统计数据显示，海关出口猪肉1.08百万吨，贸易额25.3亿美元，分别较去年同期下跌10%和9%，但较07年的1-7月份分别上涨53%和48%。
　　
　　墨西哥、俄罗斯消费需求正在恢复，中国依旧限制进口
　　
　　墨西哥依旧是美国猪肉出口大国，但是由于猪流感的影响，出口量有所下滑。截止4月份，出口量较去年同期上涨71%，出口额高出62%，5、6、7月份，出口量相当于08年，出口墨西哥287687吨，出口额426.5百万美元，分别较08年上涨42%和23%。
　　
　　今年对墨西哥出口很是乐观，虽然猪流感引发了墨西哥经济的混乱，造成猪肉挤压，从目前情况来看，这种影响在逐步减少。
　　
　　日本依旧是美国忠实的消费群体，1-7月份出口量达259451吨，出口额944.1百万美元，较08年略有上涨，较去年同期上涨11%，其他市场显著扩大，包括澳大利亚，出口量和金额分别上涨22%和21%，加勒比地区出口量和额分别上涨42%和35%。
　　
　　出口到中国明显减缓，在猪流感爆发前，目前出口到中国的猪肉两在减少。在中国，由于本国生猪产量过剩，进口量有所减少。
　　
　　猪流感虽然和消费没有什么关系，但消费者的认识还没有完全改变。
　　
　　出口到俄罗斯猪肉下跌约30%，受猪流感影响，俄罗斯限制进口美国猪肉。但7月份俄罗斯进口美国猪肉19625吨，进口额43.1百万美元，几乎是6月份的两倍。