最近一段时间，猪肉价格的回升，让农安县生猪养殖大户万长军的心情好很多，闲暇时，也愿意和朋友们打打麻将消遣了。“上半年哪有心情打麻将啊。”谈起最近生猪收购价格，万长军轻松地说，“价格比较稳，后期仍看涨。”

  猪后臀价99天涨33%

  批发价涨势预计将持续

  猪肉零售摊主季老板还清楚记得，5月初时，猪后臀的价格在16元/公斤，排骨18元/公斤，“那时价格便宜，卖得还不好，愁坏我们了。”

  自6月份以来，猪肉价格一天天涨起来，销量也变得好起来。“几乎每天都能涨一二毛钱。”季老板说，现在猪后臀的价格已经涨到20元/公斤了，排骨的价格也涨到23元/公斤，比5月份时，价格能上涨近30%。“明天听说进货价估计每斤还能涨0.1~0.2元。”季老板向记者透露。

  日前，国家发改委价格监测中心最新发布的监测数字显示：8月26日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤12.03元，比7月底上涨7.1%，连续12周小幅上涨；猪粮比价为6.61：1，比7月底上涨4.8%，比盈亏平衡点略高。而我省猪肉价格回升相对较早，已连续14周处于稳中有升态势。

  据长春市价格监测中心监测显示，6月1日长春市猪后臀平均价格在14.4元/公斤，6月15日涨至17.4元/公斤，8月10日则涨到19.4元/公斤，9月7日略有下跌，跌至19.2元/公斤。99天价格上涨了33%。

  “这两天猪肉批发价一直在涨。”榆树某肉品有限公司长春办事处谢经理对近期肉价走势用了“起伏不定”来形容。“但总体仍是涨势，而且会持续到国庆前后。”谢经理记得年初时，猪肉批发价格在13元/公斤，最低时低至10元/公斤左右，“国庆节前，还能有10%的涨幅。”

  多因素推高猪肉价

  市场销量不减反增

  肉价的止跌回升，在谢经理看来是正常的回升。“前段时间肉价过低，导致部分猪农挥泪斩猪，后期国家通过收储等政策救市，使猪肉价格开始上涨。”此外，近期玉米价格走高，也是影响猪肉价格上涨的原因之一。“北方旱灾，对市场粮价起到推动作用。”谢经理说，最近一段时间，玉米价格由5月份的1.56元/公斤涨到1.8元/公斤，再加上生猪收购价格由5月初的7.6元/公斤涨到现在11.6元/公斤，都助推了肉价上涨。

  不过，令谢经理感到欣慰的是，这波猪肉价格上涨行情，并没有抑制市场销量的增加。“秋季历来是销售旺季，市场销量增加，也是肉价上涨的因素之一。”据其讲，与前一段相比，近期公司日销售量由前期140头左右涨至200头左右，“估计国庆节前会涨到250头左右。”

  零售价虽涨得快

  收购价近两个月未变

  与零售市场生猪价格持续攀升相比，万长军并没有感到来自市场的这股价格上涨的“猛势”。

  “零售价格是涨得挺高，但是收购价格没有太大变化。”万长军说，目前生猪收购价格一直维持在11.6元/公斤左右，而且已经保持近两个月未变了。“最高时也就涨到12元/公斤。”

  万长军不明白零售价格怎么会涨得这么高，“可能和‘北猪南调’有关吧。”他说，最近，南方来抓猪的人开始多起来，“8月份卖了100多头猪，比前一段时间多四五倍。”

  养殖利润尚未达到正常值

  猪肉价格仍有上涨空间

  万长军没有感觉到生猪收购价格上涨的“猛势”，这在中国猪e网专业分析师魏刚眼里，意味着“生猪养殖利润还没有达到正常值，所以不会影响物价水平。”

  魏刚认为，正常情况下，一头猪利润在200元左右属于正常情况。即营利水平在10%左右。但是现在养殖户的营利水平在9.7%左右，还没有达到正常值。“所以，肉价仍有上涨空间。尤其受国庆节、中秋节等节日效应的影响，肉价还会上涨。”

  对于未来猪肉价格走势如何？魏刚认为也不会有太大跌幅。“国家政策的宏观调控和粮食等生产成本的增加，都会成为肉价上涨的推手。”