8月份，杭城鲜鸡蛋创下年内最高价4.3元/斤。但随着十一长假的结束，杭城鸡蛋价格终于开始悄悄滑落。
　　
　　“市场鸡蛋的平均进价已经接近7月份的水平，鲜鸡蛋进价为3.45元/斤，比八九月的价格高点下调了0.45元/斤，降幅接近12%。”昨天，古荡农贸市场副总经理赵方明表示，“参照7月份鸡蛋平均价格统计数据分析，鲜鸡蛋的价格还可能再降。”今年7月份，市场内鲜鸡蛋进价在3.50元/斤，而零售价在3.70元/斤。10月以来，鲜鸡蛋进价为3.45元/斤，但很多地方的零售价还未跌破4元/斤。
　　
　　据了解，前期鸡蛋价格上涨是由于货源短缺造成的。再加上一季度时新鸡补栏不足，而该淘汰的老鸡较多，部分养殖场开始淘汰一部分产蛋鸡，使得产蛋量也随之减少。“产蛋鸡减少，随之而来的就是货源减少，供不应求，价格自然会抬高。但近期随着产量恢复、需求量走稳，杭城鲜鸡蛋价格也逐步回落。”
　　
　　万寿亭农贸市场鸡蛋摊的摊主彭女士表示，前段时间销售价格走高，4.3元/斤让一些顾客望而却步，生意也受到了一些影响。“今天进的这一批鸡蛋的进价为3.7元/斤，零售价在4元/斤，部分顾客还是觉得贵。”彭女士连连摇头，只能等待鸡蛋零售价回落。目前，杭城市场上的鸡蛋主要来自建德和江苏。“同比前段时间，鲜鸡蛋价格略微下降。”杭州市近江水产农副产品综合批发市场的禽蛋经营商马女士做禽蛋生意多年。她分析，天气转凉，养鸡户家中母鸡的产蛋数量有所增加，价格也会相对下降。逐渐转凉的天气也有益于鲜鸡蛋的大批量存放，正常气温情况下鲜鸡蛋的烂蛋率相对下降。
　　
　　与此相比，超市内的鸡蛋价格表现平稳，起伏不明显。比如，鲜鸡蛋(散装)售价3.99元/500克，草鸡蛋9.9元/盒，而本鸡蛋的售价8.2元/盒(520克)。