近日气温上蹿下跳，变化无常，可是火了羊肉店的生意。然而羊肉到底多少钱500克？有网友发出疑问自己在菜场买的15元500克的羊腿和羊肉店四五十元500克的羊肉到底有啥区别。
　　
　　网友JOOTOO9在论坛上发帖询问羊肉现在多少钱500克啊？前几天买的羊肉一直怀疑是假的！这位网友家住刘潭，菜场上买的羊腿，15元500克。买回来洗好，加了大葱，用高压锅煮好之后，再一闻，基本没有肉香，更别说羊膻味了。汤也不算好喝。网友看看电视上有打狗的被抓，有点怀疑有没有可能是狗肉。不少跟帖网友也对15元500克这个价格产生了疑惑，怎么这么便宜？有人觉得15元只能买猪肉。有人则指出15元买羊肉买便宜了，15元买猪肉买贵了。
　　
　　也有网友嘲笑，羊肉价格如此大惊小怪，是不当家不知柴米贵。网友Arthur-yin指出生羊肉15元500克也差不多。一般号称“藏书羊肉”熟的差不多45—50元500克。因为5公斤生的烧不到1.5公斤熟的，外加剔除骨头和少量的油，藏书羊汤店要亏煞咧。因此算算还是合理的。该网友还引经据典，搬出李渔的《闲情偶寄》中的说法：物之折耗最重者，羊肉是也。谚有之曰：“羊几贯，帐难算，生折对半熟对半，百斤止剩念余斤，缩到后来只一段。”大率羊肉百斤，宰而割之，止得25公斤，迨烹而熟之，又止得12.5公斤，此一定不易之数也。但生羊易消，人则知之；熟羊易长，人则未之知也。羊肉之为物，最能饱人，初食不饱，食后渐觉其饱，此易长之验也。　网友julia88也赞同这个说法，去年冬天在天鹏放心肉批的羊腿13元500克。这是批发的价格，并且要买是整个腿一起买，不零卖。基本一个羊腿在60—70元。生的烧熟后一般都是要缩水的。
　　
　　记者采访中发现市场上生熟羊肉价格的反差确实很大。在青祁路某大卖场，冻得邦邦硬的带皮羊前腿价格是每500克13.9元，而在与之相隔不远的另一家超市，红烧羊肉价格却仅为每500克26.8元。而青石路上某不知名的卤菜店白切羊肉，小喇叭里喊着大特价，也要卖到每500克40元。而那些大街小巷社区里的挂着苏州藏书羊肉店招牌的小店，座无虚席，供应羊肉汤面、羊肉白菜粉丝、爆炒羊肚等多个品种，但是并非什么菜什么价格，而是问顾客要加多少羊肉。羊肉论斤卖，一般都是每500克四五十元。
　　
　　真正的羊肉饕餮客显然是并不在乎价格，而在乎口味。家住盛岸新村的杨先生就是个老吃客，还真让他吃出独特的羊肉三昧来了。杨先生和羊似乎有着特殊的缘分，姓杨属羊从小爱吃羊，简直就是三阳开泰。杨先生的最爱是羊头，据他自称已经吃了108个羊头。而羊头最好吃的部分，他认为是羊眼睛，每次吃必定细细品味一番。羊头另一个让杨先生神魂颠倒的地方就是羊脸上的肉。杨先生家羊肉的烹饪全是他亲自上阵，不让别人插手。做法也是一概从简，为了保持羊肉本身的鲜美滋味，清汤细炖，末了撒上些大蒜叶而已。