30日,记者了解到,入冬以来,受需求量增大而生猪出栏量减少等因素影响,岛城猪肉批发价格一直小幅上涨,近十天来猪肉平均价格上涨了一块多,平均零售价再次突破了每斤10元。
抚顺路批发市场管理员李先生说,现在白条价格批发每斤8块2,红条每斤9块,十几天前分别是每斤7块4和8块2.一家生鲜肉专卖店主说,现在颈背肉11.8元每斤,带膘的后肘肉10.4元每斤,十几天前一斤还都不到10元钱。
记者获悉,猪肉需求高峰期时一个批发市场内每天销售的生猪数量在3000头左右,现在每天只有约2500头生猪供应,供不应求推高了市场价格。随着元旦、春节临近,生猪出栏的旺季已经过去,猪肉价格还可能继续上涨。