2008年除了生猪热销外，很多农产品的价格行情都因全球金融危机和汶川特大地震一度陷入低迷。进入牛年，市场逐渐转暖，不少农产品行情喜人。大部分蔬菜全年热销，鸡蛋也在相当长的时间里维持一个较高价位，中药材则在下半年走向火爆。本版从今日起推出《2009热销农产品盘点》系列报道，为你解读这些产品热销背后的原因，同时展望一下明年的走势。
　　
　　“今天鸡蛋每斤3.55元～3.6元，比昨天涨了一角。”14日，成都市温江区西部禽蛋市场管理人员童光裕在半小时内接了5个电话，均是各地经销商打来咨询当天鸡蛋行情的，“元旦春节临近，鸡蛋又涨价了。”除了涨价，西部禽蛋市场的日销量也从11月的平均60吨/天增加到了100吨/天，“只要有货，就不愁销。”童光裕说。
　　
　　小小鸡蛋终于挣脱了去年的低迷，迎来了“行情小阳春”。然而记者却了解到，许多蛋鸡养殖户正准备缩减规模，因为蛋价虽涨，利润却减少了，为何会出现如此离奇的行情？明年鸡蛋的走势会不会延续今年的尴尬？本报记者带你一探究竟。
　　
　　怪不怪价涨量增利润减
　　
　　“今年鸡蛋全年平均价格在8元/公斤左右，与去年相比，平均价格高出0.5元/公斤。”广汉市畜牧食品站站长黄康其告诉记者，今年广汉市鸡蛋行情整体比去年要好。
　　
　　广元市利州区大石镇五四村蛋鸡养殖户李志军也有深切体会。去年平均蛋价为7元/公斤～7.2元/公斤，今年5月，上涨到7.5元/公斤的蛋价让他充满干劲，于是他在6月份新购进4000只鸡苗，正好赶上国庆前夕8元/公斤的行情。“今年净赚3万多，去年蛋价虽然低，但是赚了5万多。”李志军的妻子邱慧虽然觉得不很满意，不过她仍然认为“比外出打工好得多”。
　　
　　“今年蛋价上涨属于灾后恢复性上涨。”省畜牧科学研究院家禽研究所工作人员认为，地震和金融危机影响的消退是鸡蛋行情好转的原因之一。
　　
　　“每年5月到9月是农忙时节，也是消耗鸡蛋的高峰期，今年四川震区由于恢复重建的带动，更加大了对鸡蛋的消耗量。”从事了二十多年鸡蛋交易事业的童光裕说。据西部禽蛋市场的数据统计，今年国庆中秋期间，日均成交量最高为400吨/天。“做糕点，做月饼，我们的定点销售对象之一达利园食品厂，国庆期间3条流水线同时作业，每天的要蛋量最少都是30吨。”
　　
　　与此同时，饲料、人工等物价的飞涨，一方面支撑了今年蛋价上涨，同时也减少了养殖户的利润。西部禽蛋市场市场的数据显示，去年90元/包（100斤）的蛋鸡饲料价已经涨至120多元/包。“一斤鸡蛋只有一两角的利润，比去年减少近一半，这意味着养殖户卖鸡蛋的钱只够支付人工费和管理费等等，要盈利还得靠卖淘汰鸡。”

　　等等看明年蛋价或更高
　　
　　同样的工作量，盈利额却在减少，养殖户们开始有了减少蛋鸡存栏量的打算。
　　
　　李志军目前存栏的4000多只蛋鸡将会在明年1月淘汰一半。跟妻子继续补栏鸡苗的想法不同，他打算到时候看看行情再考虑是否购买鸡苗，“2008年才卖1.4元/公斤的玉米都快2元/公斤了，鸡蛋就算卖到8.4/公斤都只是微利，如果明年鸡蛋行情没有现在这么好，岂不是赔本生意。”
　　
　　据童光裕透露，受养殖户观望心态的影响，成都市畜牧食品局的专业孵化场康乐公司正在逐渐减少鸡苗的孵化量。同时他也断定，正是由于养殖户减少蛋鸡养殖量，明年蛋价很可能在今年的基础上继续上浮。“今年西部禽蛋市场的平均蛋价是7元/公斤，到了明年涨到7.6元/公斤也有可能。”
　　
　　比起散户的持栏观望，规模场则显得从容许多。简阳市三岔镇蛋鸡养殖大户钟林从事蛋鸡养殖7年，蛋鸡规模已达二三十万只，简阳、崇州和温江等地均有他的养殖基地。今年饲料价格的上涨同样压缩了钟林养殖基地的利润，“一斤鸡蛋最少上涨了5分钱的成本。”不过一天4吨的成交量让钟林并不十分在意饲料价格的上涨，他表示明年不会减少养殖规模，甚至如果条件允许，还会继续扩建。
　　
　　“由于今年饲料价格一直高涨，饲养成本比去年高出20%，对于多数养殖户来说，今年的养殖效益并不理想，一度接近盈亏平衡点，甚至略微亏本。受此影响，本地多数养殖户持谨慎态度，从年底养殖户蓄留种蛋鸡的情况来看，大多数人选择了降低养殖规模。由此推断，明年的鸡蛋数量将会减少，预计广汉的鸡蛋价格可能会涨到8.5元/公斤～9.5元/公斤，盈亏平衡点价格为8元/公斤，从这个价格看，养殖户应该能够盈利。”黄康其的分析道出了我省鸡蛋市场的现状和明年发展态势。