2009年，我国肉鸡生产呈现出稳定增长的态势。农业部农村经济研究中心分析小组报告预计，2009年肉鸡产量1370万吨，增长15.2%。鸡肉价格也表现为先降后升，特别是元旦和春节消费高峰的到来，将对肉鸡价格形成较强的支撑。
“2009年，我们公司的肉鸡养殖迈出了一大步。”黑龙江省哈尔滨市永源畜牧科技有限公司生产设备部经理孙祝民告诉记者，他们年中刚刚完成了3个养殖场的改造，将以前的地面平养改为网上饲养，不仅解决了传统平养造成的养殖环境差、疫病多发等问题，而且能增加480多万只的饲养量。
该公司是黑龙江正大集团的配套养殖企业，拥有6个养殖场，年出栏毛鸡1500多万只，由集团统一提供鸡苗、饲料并统一收购。“由于是合同生产，集团根据鸡苗、饲料行情调整肉鸡收购价，我们的利润空间基本保持不变。”孙祝民说，今年集团给公司提供煤补等优惠政策，综合起来看，养殖效益还提高了。
“这两年我们公司饲养的鸡供不应求，这也是我们决定扩大养殖规模的主要原因。目前国内不少肉鸡生产企业面临的一个发展瓶颈就是‘吃不饱’。”孙祝民说，以黑龙江正大集团为例，设计产能是年屠宰4200万只，配套养殖场和农户放养远远满足不了生产需求，现在尚有2000万只的缺口。
中国人民大学农业与农村发展学院张利庠等研究者认为，近年来，随着肉类消费结构的不断变化，禽产品地位不断上升，市场份额逐渐扩大。畜产品消费中，鸡肉增长速度远高于猪肉，国内鸡鸭肉市场需求每年增幅达到30%以上。摩根士丹利2008年5月报告显示，相对于牛和猪，鸡消耗更少的粮食，产生更少的污染，而污染费用将纳入肉类价格，所以鸡肉的加工能力将有短缺的趋势。而人们越来越追求高蛋白、低脂肪的肉类也将增加对鸡肉的需求。
“养殖效率更高的规模养殖场很有前途。”孙祝民说，他刚刚负责制定完成公司2010年发展规划，其中就有一项是建设一个自动化水平更高的笼养场，可实现养殖规模66万只，年出栏7批。如果运行得好，力争明年共建设10个笼养场，并完成对老场的设备改造，进一步提高养殖效率，真正实现“人养设备，设备养鸡，鸡养人”。
