回望2009年蛋鸡行业大势，传统的蛋鸡行业与宏观经济的变化并不合拍，在年初经济形势恶劣时蛋鸡业正步入短暂的春天，而随着全球经济形势的回暖，国家宣布“保八”成功之时，蛋鸡业反而步入严冬。
2009年回望：蛋鸡业震荡无序
2009年，随着“京红1号”、“京粉1号”国产蛋鸡新品种的推出，以及北京峪口禽业与美国海兰公司的合作终止，许多祖代场家认为是机遇而大量进口祖代鸡，与峪口的占有率相叠加，导致全国父母代种鸡生产量大幅增加，促使下游产业链上的商品代雏鸡供种量也大幅增加，从而进一步加剧了行业竞争压力，恶化了国内饲养环境。随着全年饲料原料价格的不断上扬，鸡蛋、淘汰鸡价格的震荡无序，致使大部分场家对行业前景感到迷茫和困惑。
一、鲜蛋市场：受需求影响较为明显
2009年鸡蛋平均价格为5.96元/千克，同比降低3%。最高点出现在9月中旬，均价为6.9元/千克，最低点出现在2月下旬，均价为5.3元/千克，具体影响供求关系的原因分析如下。
（一）需求影响
根据各年蛋价走势可见，近几年蛋价走势大体相同，都是在4~5月份、7月中旬至9月底处于相对高位，在春节、端午、中秋节均出现上涨；相反在冬季消费者增加了肉食需求后，蛋价也相应走低，说明行情受需求影响较为明显。
（二）供应影响
据农业部权威部门统计，2009年一季度全国蛋鸡存栏同比降低15%左右，4、5月份全国商品代雏鸡销售量大幅增加后一路走跌。总体来说，全国尤其是养殖密集地区蛋鸡存栏处于缩减态势。
1．养殖效益下滑，养殖户日益迷茫 2009年蛋价同比往年并不低，缘何养鸡赚不到钱？表面上看，较高的蛋价会带来较多的利润，但也要考虑生产成本。在蛋价上涨的同时，2009年饲料价格同比2008年增幅较大，经市场调查，现今养殖户每千克鸡蛋的平均生产成本已经达到5.8~6.0元，已接近鸡蛋价格。饲料价格上涨频率过快，鸡蛋价格却上下震荡，导致养殖户即便饲养水平较高，也总在盈亏平衡点附近徘徊。
2．疫病复杂多变，养殖户出现恐慌 由于祖代引种规模扩大，部分没有经验的祖代鸡场受利益驱使，没有做好进口祖代鸡的疾病净化工作，恶化了国内饲养环境，同时严重损害了行业利益。2009年6月份以来，血管瘤疫情在江苏、湖北等地区发生，死亡率高达30%，严重影响了各地养殖户的利益和对各祖代鸡场的信任度。同时随着对流感病毒变异的担忧，养殖户对疫病的控制更显苍白，出现恐慌，各地区掀起盲目淘鸡潮。
3．行业日趋健康，养殖户终归理性 随着大批中小型养殖户（存栏2000只以下）的退出、新一代高素质养殖户的介入，养殖户不再以鸡蛋价格的涨跌为进雏时机的判断依据，而是根据对行业的预测和自身生产计划实施引进，这致使2009年蛋鸡市场淡旺季区分不明显，也说明“优胜劣汰、适者生存”的法则逐渐凸显，行业健康发展指日可待。
（三）相关产业的拉动
2009年CPI同比2008年各月均出现下降，根据商务部和农业部分别对全国大中城市重点市场和大型农产品批发市场的价格监测，2009年猪肉、水产品价格一直在低位震荡运行，这也对鸡蛋行情产生了一定影响。
通观近4年鲜蛋行情，可见各年走势大体相同，整体呈现“三起三落”的发展路线。细观下来，2006年与2008年走势基本吻合，2007年与2009年走势几乎雷同，只是2009年3~5月份的鸡蛋价格高于往年，均价为6.16元/千克。
二、蛋鸡淘汰鸡价格：呈“M”型走势
2009年淘汰鸡价格总体呈“M”型走势，与鲜蛋行情的涨跌基本同步，平均批发价达7.96元/千克，同比降低4%，最高价格出现在5月中旬，为9.2元/千克，最低价格出现在1月中旬，为6.52元/千克，具体原因如下：
猪肉价格低迷，肉鸡供应稳定 2009年猪肉价格长期在18~20元/千克左右徘徊，明显低于前两年，同时肉鸡出栏量居高不下，导致相对没有竞争优势的淘汰蛋鸡价格低迷，也致使部分地区夏季应淘鸡的养殖户推迟淘汰，进一步压低了第四季度的淘汰鸡价格。
受甲流疫情影响，部分地区淘鸡困难 由于夏末秋初甲流疫情在部分地区发生，导致当地百姓的恐慌，部分地区淘鸡客商无法进入，使淘汰鸡无人购买，价格进一步降低。
三、玉米、豆粕价格：一路走高
2009年玉米价格自年初开始一路走高，直至10月份新玉米上市才开始下跌，但12月底再次上涨至1.8元/千克左右。2009年豆粕价格在经历了年初的震荡波动后也一路走高，虽然没有再达到年初3930元/吨的高位，但全年均价亦达到3455元/吨。
1．全国玉米尤其是东北、内蒙地区受干旱影响，出现大面积减产，而大豆主产区吉林、黑龙江地区受天气影响，产量同比下降3成左右。虽然美国大豆丰产，但由于收割期遭遇潮湿天气而进度缓慢，故现货市场供应量依然相对紧张。
2．国家出台相关政策，通过提高粮食收购保护价和减免税费等方式保证农民利益，并通过拍卖国家储库储备粮的方法平抑市场粮食缺口，但仍杯水车薪，反而刺激了养殖户对明年粮食供应量的恐慌，出现了采购热潮。
3．因全球经济回暖，各期货市场生意日渐火爆，资本热钱、投资商等纷纷将目光瞄向大豆、玉米等粮食经济作物，抬高了期货市场的粮食价格，也拉动了现货价格。
2010年走势:
祖代鸡国产化、鸡蛋区域自足化、养殖规模扩大化
2010年的蛋种鸡业仍将处于调整时期，市场也越发难以预料，但是通观行业大势，从存栏量、市场经济等角度对行业加以分析可见，2010年的大势应向祖代鸡国产化、鸡蛋区域自足化、养殖户规模扩大化等行业健康的方向发展。
1.随着国家政策对各祖代鸡场引种进口品种数量的控制（祖代鸡进口免税优惠政策由200万套减少为90万套），势必会增加引种成本，制约急剧上涨的进口数量。国内自主品牌良好的市场表现，使国家从源头上优化进口、调整自育和进口比例，对引导行业健康发展有了技术保障。
2.随着东北、河北等地饲料原料成本优势的逐渐消失，加上养殖密集区疾病的发生概率大为增加，蛋鸡存栏正逐渐由东北、华北、华东等传统养殖区向华南、西南、西北等地转移，并通过类SPF鸡舍等形式消除环境因素的影响，降低了鲜蛋运输成本，取得了较好的效益。
3.甲型H1N1流感疫情因其高传染性广受大家关注，经权威机构预计，尚有6100万人份甲流疫苗并未生产，需要大约2550吨鸡蛋，这方面也将保证后期鸡蛋价格的高位运行。
4.随着2010年上海世博会的临近，作为五年一届的世界经济、文化、科技盛会，预计将吸引全球7000万人前往参观，这也将会大力刺激鸡蛋消费。
综上所述，预计2010年鲜蛋市场依然会有波动，但总体维持高位，而波峰波谷的差距将减小，原料价格依然维持高位，这就要求养殖户提高饲养能力、降低养殖成本，取得综合效益。同时受产业链影响，蛋种鸡业行情也将回暖，并快速回到以市场经济法则为基础，以质量服务为根本的健康发展之路上。
