受上市量及供需关系等因素的共同推动和影响，春节过后猪肉的价格走低。
　　
　　据新发地市场信息中心提供的数据显示，白条猪(肥)节前的价格为13元/公斤，而节日期间涨至14元/公斤，节后最低降至10元/公斤；白条猪(瘦)节前价格为15.6元/公斤，节后最低降至13元/公斤。
　　
　　新发地市场统计部负责人刘通分析，猪肉价格出现波动主要是由供需关系造成的。节前需求旺盛，供应也充足；而节后猪肉的需求下降，价格整体走低。