畜牧家禽网 时间:2010/3/26 17:04:00 来源:农民日报 阅读数:
据去年底,成都开始推行“芯片猪肉”,芯片到底如何植入生猪体内,芯片成本是否会影响猪肉的价格?这些问题市民们很感兴趣。
据成都市安居天涯农贸市场管理员李巧蓉介绍,芯片是植入生猪后腿的,每天清早,她都会手持刷卡机,验证所有进场猪肉的溯源芯片,并扫描芯片查看来源是否合法。成都市食安办食品处处长李波说,芯片是一次性固定的,检验后,必须从猪后腿拆除芯片剪成两截,防止被重复利用。
猪肉溯源码如何生成?
在成都,卖“芯片猪肉”的商家都会配备一种特制的电子秤。除了称重外,还同时会打印收银条。收银条上有溯源码,消费者根据溯源码,可通过电话、短信、网络等方式查询到猪肉来源、品质是否合规、安全。
芯片成本有多少?
绑定芯片的猪肉增加成本,是否会影响猪肉价格?李波认为不会。绑定一个芯片需要支付2元钱的芯片成本,一头猪两条后腿捆绑芯片一共要缴纳4元。目前,很多试点地方都是屠宰厂和肉摊主各分担一半,对猪肉价格影响不大。