据市场价格调查数据显示，从今年元月份开始，猪肉市场价格呈现变动频繁、跌幅不大，且价格逐月回落的格局。
　　
　　猪肉价格回跌的主要原因： 一是肥猪收购价格下跌。据从恩施市生猪监测点上调查了解到，春节后恩施市肥猪收购价格呈大幅度回落态势，目前肥猪价格只有8.2－9.0/公斤，较2月份10.6元/公斤大幅下滑，降幅达15.1－22.6%，较上年同期11.02元/公斤下跌18.3－25.6%，平均出栏一头肥猪亏本120元左右。
　　
　　二是猪肉市场销量下滑。由于春节居民家里熏制的腊肉储存的还较多，致使市场鲜肉销售疲软，销量大幅度下滑，如九洲牧业、中百仓储等鲜肉销售点春节期间是排队购买，一到下午基本上是销售一空，现在是你想买什么部位的肉都能卖到，要有尽有。
　　
　　三是外销量减少。由于受全国生猪价格下跌，市场疲软的影响，恩施市外销量减少，据对屯堡乡黄草坡村、马者村调查了解，近段时间没有外地猪商前来村里收肥猪，农民除了卖到九洲牧业和本地外，基本上无外销。