近年来，济宁嘉祥的养兔事业发展的红红火火，该办事处在李彬兔业的带领下，养兔大户有21户。截止目前以发展到23000多只。李彬在养兔方面可谓是远近知名，从刚刚开始摸索养兔，到如今走上了科学养殖之路。
　　
　　2004年他种了10亩地紫花苜蓿，饲养獭兔800只左右，收益很好。
　　　
目前存栏1万只肉兔，年纯收入5万多元。有他的辛勤汗水，也有相关部门的大力支持，还有亲朋好友的帮助，他走过了一个从无到有，从小到大的艰辛创业历程。自己富了，没忘记众乡亲。看到想靠养兔致富的村民很多，只是“两缺一怕”，即缺钱、缺技术、又怕经营不好赔钱，不敢养。
　　
　　附近的村民都到他那请教养兔技术，并且李彬还亲自到各户指导，传授养兔经验。这下村民心里都有了底，坚定了养兔的信念。自2008年以来，他帮助的周边养兔户就达18多户，当年每家都获得了很好的经济效益。