据香港商报报道，原定明年落成的香港家禽屠宰中心，近日宣布“胎死腹中”。在香港行政会议昨早决定将计划搁置后，食物及卫生局局长周一岳向传媒解释，鉴于禽流感风险骤减及市民习惯转食冰鲜鸡，进一步拉低中央屠宰中心的需求，加上商业上“不可行”，故决定搁置计划。

　　周一岳承认，现时活鸡售价俨如“奢侈品”，不排除与现行政策有关，惟因活鸡市场份额不高，现阶段无意调控活鸡售价，亦不考虑增加牌照及零售点。

　　对港府的决定，有鸡贩声言将研究就此向法庭提司法复核，要求赔偿。

　　周一岳指出，当初打算发展家禽屠宰中心，完全出于科学评估和市民健康为依归，惟有见禽流感近年对香港威胁骤减，加上生物保安措施取得成果，而且市民普遍转食雪藏鸡及冰鲜鸡，认为屠宰中心在商业上已不可行，因此决定现阶段搁置发展方案。

　　香港现时有133个鸡只零售点及30个批发点，每日供应约1.4万只活鸡，其中一半在内地入口。至于活鸡占整个鸡只市场6%，冰鲜鸡及雪藏鸡则分别占30%及64%。周一岳称，由于活鸡供应量有限，加上受季节性差别影响，承认现时活鸡售价。