随着生活水平的不断提高，市民对畜产品质量和卫生环境的要求越来越高，由仅满足于吃上肉转变为要吃就吃优质肉、名牌肉、安全肉，并由露天市场、大棚市场消费转向了环境净洁、便于维权的畜产品超市。随着市民消费观念的转变，畜产品超市陆续增加，为适时做好市场监管工作，保障市民消费安全，莱西市畜牧局以规范经营秩序为重点，以保障质量安全为目标，持之以恒，常抓不懈，取得显著成效。

一、建全档案，落实责任

　　 为适应市场变化的新要求，莱西市畜牧局采取监督跟着市场走，管理围着市场转，市场发展到那里，监管跟向那里的监管形式，确保应管尽管，不留空白。

　　 为明确责任，便于考核，该局将青岛利群莱西购物广场、利客来等5个设有畜产品专柜的超市逐一建立档案，落实监管责任单位和具体责任人，严格实行责任追究制度。

二、加强督查，定期监管

　　该局规定对畜产品超市的监督检查每周1次，特殊情况下每天巡回一次。检查重点：一是检查经营的畜产品是否附有有效检疫证明和检疫标志，检疫证明的数量是否与实物相符；二是检查经营的猪产品是否来自定点屠宰厂；三是检查是否设有检疫证明公示牌；四是检查检疫证明是否按规定保存；五是检查是否建立畜产品销货台账、记录内容是否真实完整等。

　　 对发现的违规行为及存在问题，立即给予纠正，对发现的违法行为坚决给予严厉查处。并将存在问题的单位列为重点监管对象，实行跟踪督查，直至改正和规范为止。

三、常抓不懈，秩序井然

　　 从畜产品超市产生开始，莱西市畜牧局就把监管工作列入重要位置，抓督查持之以恒，查违法决不留情，市场秩序得到有效规范。超市畜产品检疫率、示证经营率、销货台帐建立率、猪产品定点屠宰厂采购率均达到100%，有效保障了市民消费安全。