今年5月下旬，电白三角圩市场挂上最新的猪肉建议价格。

　　7个月前，茂名电白县肉价每市斤高达16元，高出茂名市区一半。去年底，《南方日报》连续报道这一现象，如今电白老百姓已经吃上平价肉，铁板一块的电白猪肉市场终于刮起了平价风。

　　然而，表面上风平浪静的电白猪肉市场，私底下却暗流汹涌。

　　近日，《南方日报》编辑部收到一份印着29个鲜红手印的投诉信，反映电白的养猪户和肉商愈加度日艰难。

　　记者再次前往电白，深入调查发现，猪肉降价让当地百姓拍手叫好，却也压弯了养猪户和肉商的脊背。处于链条中间环节的电白食品公司，却独得厚利———价格越降，他们越赚钱。

　　更加令人担心的是，维护这条畸形橄榄型产业链的，是暴力控制。黑幕下，赔钱的养猪户和肉商如履薄冰，噤若寒蝉。

　　电白县城开卖低价肉

　　建议价格其实就是强制定价，虽然是物价局挂出的限价表，但巡视的人却来自食品公司，卖高价的惩罚措施也直接与食品公司挂钩

　　去年年底至今，电白猪肉经历了两次降价。第一次出现在《南方日报》2009年12月11日报道后的第二天。

　　当时，电白县物价局监制的猪肉零售建议价的牌子规定：每市斤前腿瘦肉13元、排骨14元等。

　　彼时，国内猪肉市场持续疲软，生猪收购、零售价连续数月降低，媒体上“青菜价高过肉价”、“肉价卖成萝卜价”的声音不绝于耳。

　　在全国一片跌声中，电白13元一斤的肉价依旧“刺眼”。

　　电白肉商龚琛介绍，《南方日报》报道后，“上面来的调查组多了起来，经常有说普通话的人来问猪价”。

　　于是，电白肉价应势再次下降。2010年5月26日，电白猪肉市场迎来新一轮的“降价风”。

　　这一天，电白四个主要猪肉市场———水东、上排垌、三角圩、新湖市场内均悬挂起一张新的“猪肉零售建议价”：排骨每斤不超过12元，前腿瘦肉每斤不超过11元。

猪肉商：卖一头猪亏220元

　　电白老百姓吃上了低价肉，为这“低价”埋单的，却不是坐享高利润的食品公司，降价的成本再次转嫁给养猪户和肉商

　　7月1日清晨，电白食品公司大院里依旧热闹，肉商龚琛手里攥着100元，这是“抽单”的押金。

　　每张单对应一头猪，单上注明了猪的编号。抽到几号单子，就必须拿相应编号的猪。

　　等待被抽的猪，有本地的肥猪，也有销路好的三元杂猪和瘦肉型猪。“抽到什么样的，完全是碰运气。”龚琛说。

　　进了食品公司这张门，生猪此时早已“身价”大涨。

　　以肥猪和瘦肉猪为例，食品公司在县城附近的收购价分别在每斤5元和4元左右徘徊。但这些猪被肉商运出食品公司时，已涨至每斤6.9元和6.3元。

　　7月1日，龚琛“抽单”后发现，等待自己的是一头310斤的大肥猪，光肚子上的肥肉就厚达10多公分———在电白，肥肉每斤零售价不到2元。

　　不想浪费100元的押金，龚琛决定拉回去碰碰运气。收市时，龚琛仔细计算，忙了一天，他净亏220元。

　　“食品公司从这头猪上至少赚了600元”。比起以前的利润率，电白食品公司暴利进一步加剧。

　　而此时，龚琛的茂港同行，可以从养猪户手中直接收猪。同样的瘦肉猪，每斤收购价至多5.3元，比起电白的6.9元低了30%。

　　三角圩市场内，肉商向记者反映情况，眼睛却不时扫射周围，四处张望，“你没有偷拍吧，如果被发现了，要出人命的。”

　　电白老百姓吃上了低价肉。为这“低价”埋单的，却不是坐享高利润的食品公司，降价的成本再次转嫁给养猪户和肉商。

　　通过压低收购价，抬高批发价，在这一轮新的游戏中，食品公司利润进一步增加。“肉价降了，他们要把能增加利润的渠道都统起来，拆西墙补东墙”，肉商们说。

　　对此，电白县经贸局局长何一生很委屈：“他们乱告状，你们可以来调查。”

　　“告状有几种情况：一个是出发点不正确，还有出于个人利益的，对一些现象过于偏激、放大。而搞得我们这群人，上级政策没执行好，下面群众要告状，上级领导要批评，报社还要报道。你让我们怎么做？”

　　记者请其对降价措施做出说明时，何一生说，“要调查你们就来。我们的限价措施已向上级汇报了，不想你们来报道。我做好工作就好了，我对得起电白人民。”

■记者观察

是进步还是开倒车？

　　电白县的养猪户和肉商说，他们对《南方日报》此前的报道“又爱又恨”。

　　爱的是，报道客观曝光了电白猪肉市场的怪象，提供了变革的可能性。

　　恨的是，曝光电白猪肉市场垄断高价后，电白市场上猪肉价格下降了。但为了维持表面上的降价，食品公司却将降价带来的生存压力转嫁到养猪户与肉商两头，对电白的猪肉产业链的控制也越来越紧。

　　电白猪肉市场存在垄断———虽然垄断可以找出一大堆“好处”来，比如防止私宰肉，创造税收等。

　　但实践证明，自由竞争的猪肉市场中，达到这些目的并非难事。

　　电白食品公司是一家企业，但政府是全民的政府而非某个企业的政府。既然是全民的，就应该保护民众利益*化，不能拿着食品公司解决的就业、上交的税收作为挡箭牌。

　　更值得警惕的是，支撑这种变革的不是正规的行政途径，而是挟裹着黑势力的暴力控制。养猪户与肉商无不感叹，“电白的猪肉市场真是一片漆黑”。