畜牧家禽网 时间:2010/7/6 14:48:00 来源:四川新闻网-达州晚报 阅读数:
“以后城区市面上将再也见不到活家禽。”昨日,记者从有关部门获悉,为保证市民吃上放心的家禽肉,我市将首家活禽屠宰市场定点在通川区复兴镇。目前,该活禽定点屠宰市场正在紧锣密鼓的建设中,有望9月前投入使用。
据了解,复兴镇活禽屠宰市场投入使用后,达城主城区将禁止活禽交易和屠宰,所有活禽的屠宰、加工等均实行机械化、现代化、规模化的集中统一屠宰模式。
据通川区市场运营调节股股长胡冲介绍,复兴活禽屠宰市场占地约50亩,去年下半年开工建设,目前已投入一千万,有望在今年9月前投入使用。屠宰市场内将设交易区、屠宰区、加工区、肉品深加工区以及冷藏区等,其现代化的屠宰设施和统一宰杀、集中检疫等确保了禽类肉品卫生。屠宰、加工区还设置了放动物内脏的专用容器、挂钩以及锅炉等设备,产生的污水、污物、粪便等将集中处理。屠宰过程中还将实现同步检疫,对于有疫病的禽类将及早发现及时处理。