畜牧家禽网 时间:2010/7/9 11:18:00 来源:食品产业网 阅读数:
济南为确保人民群众吃上“放心肉”,到2012年底,山东省将在今年年底的基础上将生猪定点屠宰厂(场)再减少4成左右,全省生猪定点屠宰厂(场)总数控制在800个以内,大中型机械化、规模化屠宰加工比重达到75%以上。
日前,省政府出台了《山东省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》提出上述要求。据悉,今后山东省将全面落实定点屠宰厂(场)分级管理制度。对于农村乡镇或居民集中居住地,凡是能够通过配送保障肉品供应的乡镇,鼓励发展定点屠宰肉品销售网点,原则上不再设立生猪定点屠宰厂(场)。根据实际需要,可以适当增加生猪定点屠宰厂(场)设置数量。增设的定点屠宰厂(场)必须达到《生猪屠宰企业资质等级要求(SB/T10396-2005)》三星级(含三星级)以上标准,并且不得从事代宰业务。