中午时分，又到了奶牛“吃饭”和挤奶的时间了。在王店镇红联村的东兴奶牛场，只见一头头高大壮实的黑白色奶牛一边惬意地咀嚼着产自美国的草饲料， 一边友善地配合工人们的机械挤奶，奶水在机械的压力下喷涌而出。奶牛场场长顾冻兴得意地告诉记者：“奶牛产奶量和奶牛场纯效益在全国都是名列前茅的。”

    顾冻兴的底气缘于中科院今年的一次权威调查，调查结果显示，东兴奶牛场去年单头奶牛年产奶量为9.4吨，全国排名第五；纯效益突破1万元，全国排名第 一。顾冻兴坦言，奶牛的品质直接决定效益，而优秀公牛的培育在奶牛育种中占有相当重要的地位。为此，4年前，他在花巨资从“上海光明”引进优质母奶牛的同 时，特意从美国引进了世界上最优秀的种公牛品种——“荷斯坦”奶牛的冻精，使引进吸收与自行培育相结合，提高奶牛育种遗传水平。

    使用 “系出名门”种公牛的冻精，可以更好地改良奶牛。顾冻兴告诉记者，目前该奶牛场繁育出来的奶牛耐高温高湿，十分适应嘉兴的气候，而且产奶量、乳脂肪、乳蛋 白等多项指标在同类奶牛中遥遥领先。前年，他还从英国引进了“娟姗牛”种公牛冻精，去年繁殖出来的奶牛产的牛奶蛋白质高出普通奶牛的20%左右。

    有了好的品质，还必须要有好的管理。顾冻兴说，目前，这些奶牛的吃喝拉撒都实现了自动化，牛喝水用自动饮水器，“吃饭”有自动喂料机，挤奶则采用了移动 式挤奶机。“一天吃几顿、什么时间吃、吃什么、吃多少，我们都有严格规定。”顾冻兴说，目前该奶牛场单头奶牛牛奶年产量达9.4吨，高出普通奶牛1吨以 上，扣除各种成本，年利润依然高出其他奶牛3000多元。不仅如此，为了降低成本，他还从农村收购了大量的甜玉米秆、毛豆秆等废弃农作物作为奶牛饲料，每 头奶牛年平均饲料成本可节省2000多元。与此同时，也带动了全区3000户左右农户的增收。目前，他正委托中国农业大学进行技术课题攻关，力争甜玉米 秆、毛豆秆等废弃农作物在储藏方面有新的突破。