昨日，笔者从市农委获悉，全市目前累计供应上海和世博会畜产品达0.76万吨，占江苏供应总量的三分之一强，成为供沪畜产品的重要基地。为积极服务世博会，我市完善各项监管制度，强化监管措施落实，增加产品监测频次，做到严把“五关”，确保了供沪畜产品质量安全。

　　以产地报检为切入点，严把产地检疫关。全市规范设立产地报检点189个，实行临栏踏圈或定点集中，查验《动物免疫证》和畜禽标识，对没有免疫证和畜禽标识或免疫不在有效期内的动物，不予出具检疫证明，真正做到把检疫不合格的动物控制在源头。完善基地档案，将所有供沪基地和企业全部纳入监管范围，实施供沪基地和企业备案制度，逐一登记建立电子档案，全面掌握基地和企业生产规模和数量、产品质量控制、追溯系统运行等方面的情况，严格做到有记录、有检测和有标识。

　　以规范屠宰检疫为重心，严把屠宰检疫关。对定点屠宰生猪实施驻场检疫，坚持凭证、凭标进场制度，在屠宰检疫中严把活猪入场关、屠宰检疫关、无害化处理关、肉品出场关等关键步骤，确保了定点屠畜禽受检率、检疫出证率、病害畜禽及其产品无害化处理率均达100%。

　　以药物残留监控为抓手，严把兽药饲料管理关。抓好兽药饲料投入品监管。市农委组织开展兽药、饲料市场秩序专项整治活动，严厉打击违法生产经营行为，确保投入品的质量。抓好养殖环节兽药监管。加大对规模养殖场药物使用监管，检查劣假兽药及违禁药物的采购与使用行为。重点抓好屠宰环节药物残留的监测。今年以来，全市生猪定点屠宰场全部实行“瘦肉精”快速检测制度，凡外埠生猪 “瘦肉精”快速检测比例要达10%以上，同时加大随机抽检的频次，上半年共抽样检测猪尿、猪肉样品348个，有效保障了本地消费和供沪畜产品的安全。

　　以检查站内防外堵为重点，严把市场准入关。我市充分发挥3个省际公路消毒检查站职能，打击违法调运病死畜禽及其产品的行为，对查获的病死猪实行 “四不一处理”的处理措施，防止病死猪及其产品流入市场。加大动物防疫条件审核。对全市畜禽规模养殖企业及屠宰加工企业进行全面调查，建立健全监管档案，严格实施动物防疫条件行政许可制度，取缔规模较小、基础条件差、管理不到位的相关企业。

　　以服务世博会为中心，严把追溯体系关。全市对动物个体防疫、消毒、用药、饲料等情况进行数字化、信息化管理，全程掌握动物生产及投入品使用情况，实现动物及其产品全过程的可追溯，保障畜产品质量的可追溯。