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莱西:九联集团大力实施规模化标准化,做大做强肉鸡产业

畜牧家禽网  时间:2010/7/27 15:25:00 来源:中国畜牧网 阅读数:

 自上世纪70年代以来,肉鸡产业在全球得到迅速的发展,美国等国家鸡肉的消费量已经超过牛肉成为消费量第一的肉类。改革开放以来,我国肉鸡产业也得到迅速发展,生产总量显著增长,肉鸡的出栏量从1985年的13亿只增加到2008年的80亿只,鸡肉产量从 1985年的110万吨迅速增长到2008年的1200多万吨,成为我国居民蛋白质来源的重要产业之一,也为解决我国“三农”问题做出了较大的贡献。

  青岛九联集团股份有限公司是一个从村办企业发展起来的国家农业产业化重点龙头企业。1988年,当时的青岛莱西市后庄扶村投资14万元,在废弃的砖瓦厂建起了存栏6000只蛋鸡的养殖厂;1994年实行了股份制改革,1996年开始了从蛋鸡到肉鸡的经营战略转轨,1998年成立集团公司。到2008年20 年间,九联集团总资产从14万元增长到11.4亿元,增长了8000多倍,员工由20人扩展到12000人,成为列国内肉鸡业前矛的集种禽繁育、饲料生产、肉鸡养殖、屠宰冷藏、食品加工、进出口贸易、工程建筑、包装材料、热力供应等一条龙的*农业产业化重点龙头企业。

   20年来,九联集团以“为人类贡献安全健康食品、为员工的幸福而不懈努力”为企业使命,坚持“肉鸡专业化生产不动摇、从源头抓起不动摇、走深加工的道路不动摇”三个不动摇的原则,走出了一条“养殖工厂化、加工标准化、市场国际化、农村城市化”的九联之路。

  从日本的“毒饺子”事件到国内的“三鹿奶粉”事件,世界性的食品安全问题日益凸现,然而,追溯以往这些事件并非一日一时酿成,早在2000年中国入关前后,九联集团决策层即敏锐地意识到,食品业的贸易壁垒或将解除,而行业将要面对的是日益苛刻的技术壁垒,食品安全、产品质量将是今后肉鸡业发展的重中之重。为此,公司安排管理人员、技术人员十余人次分别到美国、日本、欧盟、泰国等肉鸡业发达国家参观考察,借鉴发达国家的养殖经验,经过长时间的消化、吸收,率先在国内建设了集约化、现代化、标准化、规模化、全封闭的肉鸡养殖基地,实现了鸡舍内喂料、饮水、通风、温湿度控制、消毒等全电脑自动化操作,并将农民以合作联社的形式组织起来,通过土地、资金入股、农民变工人等,创立了“公司+合作联社+农厂”的经营模式,2003年该模式被青岛市委、市政府名为 “九联模式”,得到当时国家领导人李岚清、吴仪副总理的批示,在全国予以推广。“九联模式”开创了中国规模化肉鸡养殖的先河,使中国的肉鸡养殖业向前跨越了20年。至今,九联集团已在青岛市累计投资5亿元,建设了存栏20万只以上的国家质检总局备案的出口现代化肉鸡养殖场60座,年出栏无公害肉鸡9000 万只,成为全国*的全自属肉鸡养殖基地和全国*的出口鸡肉原料生产基地。

  自属养殖基地的建设确立了九联集团在中国肉鸡业的龙头地位,与之配套的18座种鸡场、1座孵化厂、4座饲料加工厂、3座进口国注册的年屠宰量1亿只的屠宰加工厂、4座进口国注册的出口鸡肉熟食制品加工厂、500亩的出口蔬菜自繁基地、1座包装材料厂,形成了一条完整的全自属、全流程的肉鸡产业链。2008 年5月,因“毒饺子”事件等原因,日本实行命令检查制度,进口产品实施批批检测,国内同行业纷纷因药残超标被勒令停产整顿,未被检出的也因原料制约降低了出口量。这一严峻的形势不仅未对九联产生丝毫影响,反而逆势而上,月出口量由过去的不足1000吨猛增至2400吨,一度占到全国对日出口量的三分之一,一举奠定了九联集团在日本市场的优势地位。12月份,九联集团成为全国首批获准出口欧盟市场的9家企业之一,全自属产业链打造的安全、健康鸡肉食品,在国内外的市场优势得以彰现。2009年屠宰、加工量9000万只、出口25000吨、实现销售收入42亿元,出口创汇6020万美元。

  全自属的肉鸡产业链铸造了食品安全的航母,全流程的标准化则是航母安全前行的保障和风帆。九联集团高度重视生产过程的标准化,相继通过了HACCP、 IS09001、ISO14001等管理、质量、环境的国际标准化认证以及清真食品的认证、欧盟标准的GAP认证。自2000年建设第一个规模化养殖场开始,董事长王振江亲自驻进场内,全程记录,制定肉鸡现代化养殖标准,至今已制定了从养殖场的选址、生产流程、管理、组织等所有流程的工作标准,并已进行了 5次大的修订,做成培训教材进行干部职工全员的岗前、岗中培训。由此,配合种鸡、饲料、屠宰、加工等生产标准进一步形成了一套完整的产品质量可追溯体系。

  九联集团通过企业文化建设年、制度建设年、精细化管理年等一步一个脚印地走来,从小到大,由弱到强,见证了中国肉鸡业的发展历程,也用科技进步、经营模式的创新推动了中国肉鸡业的健康发展。面对禽流感的肆虐、国际市场的封关、食品安全事件的频发,“九联模式”从容应对,厚积薄发、脱颖而出,逐步占据了中国肉鸡业的制高点,确立了在同行业的龙头地位,也标志着九联集团将进入一个更新、更高、更快、更好的发展期!

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