针对猪肉市场供求动态，我市建立起猪肉储备制度，打造猪肉“蓄水池”，调节猪肉市场供需关系，稳定市场物价，确保居民生活。

近年来，我市猪肉价格起伏较大，市场波动频繁，严重影响了居民生活水平。针对这种形势，为有效调控市场，保持物价稳定，应对突发公共事件，按照中央、省政府的要求，市委、市政府高度重视猪肉储备工作，于去年开始实行猪肉储备制度。

我市立足本地实际，制定了《曲靖市市级猪肉储备管理暂行办法》和《曲靖市猪肉地方储备制度实施方案》，实施定向收储，落实猪肉储备活体承储企业，建立起保障生猪生产稳定发展的长效机制。规定以活体储备为主，自繁自养，母猪存栏、后备母猪存栏和常年存栏应在规定数量以上，养殖场应符合《中央储备肉活畜储备基地资质条件》。我市储备肉所需资金列入市级财政预算，储备肉动用必须由市政府批准，确保突发事件发生时猪肉的及时调运，因此全市猪肉市场供应平稳，防止了市场发生异常波动，杜绝了猪肉断档、脱销情况发生，保证了居民正常生活，维护了社会稳定。

我市猪肉储备按照“分散储备，统一管理”的原则，定向收购、定向存储、定向销售，建立起以麒麟区为中心，宣威、富源、陆良等县（市）为储备重点，辐射各县（市）区的储备格局。目前，我市已落实省级猪肉储备活体承储企业7户3.2万头，火腿承储企业2户300吨，冻肉承储企业1户350吨；落实市级猪肉储备活体承储企业11户1.9万头。猪肉市场宏观调控成效显著，活体猪肉“蓄水池”调节猪肉市场供求“丰欠”功能显现，猪肉价格止跌回涨，部分地方毛猪收购均价为9.98元/千克，一些超市及农贸市场鲜猪肉平均零售价为17.8元/千克，物资充盈，价格稳定，民生殷实。