鸡蛋价格何以短期飞涨？2日，记者探访了济宁的种鸡场，采访了一些养鸡户。

　　“天热，鸡不吃食，产蛋量低了三成还多。”二十里铺付庙一家养鸡场的赵文车说，他养的6000只鸡，其中的2000只还在育成期，到10月份才能产蛋。 “4000只鸡每天的产蛋量在三四百斤，炎热的天气使产蛋量下降了三成多。”产蛋量下降、饲料成本上涨，生意越来越难做。

　　记者在赵文车的养鸡场看到，产蛋的养鸡房内，四排架起的鸡笼里有几千只蛋鸡，下蛋框内仅有寥寥十余个鸡蛋。“超过25℃，鸡就不大吃食了，产蛋量明显下降。”赵文车指着即将淘汰的高龄鸡颇感无奈。去年鸡蛋的行情一直不是很好，只补了少量的鸡苗，造成现在产量跟不上。记者注意到，养鸡场内空出的几排养鸡笼验证了他的话。

　　济宁原种鸡场的技师汪其海说，上半年鸡蛋价格的持续低迷，很多养鸡户丧失信心，蛋鸡的补栏率低，造成今年种蛋的产量大减。一波蛋鸡的周期是 500天，鸡苗到140天才正常下蛋，七八月份正好是4月份孵化的鸡苗产蛋的时候。但4月的种蛋由于没有订单，全部低价转为商品蛋销售，造成七八月份的产量缺口，鸡蛋价格走高。

　　蛋价上涨几大原因

　　“这是近5年来鸡蛋价格的最高峰。”济宁市畜牧兽医局科技科胡科长告诉记者，连续5年市区鸡蛋批发价格没有高过4元/斤，今年的高价位与饲料成本的上涨、天气炎热产蛋量下降有不可分割的关系。

　　饲料成本占整个养鸡成本的80%以上，玉米又占饲料的80%今年玉米价格的持续上涨使鸡蛋价格居高不下。记者通过济宁市畜牧兽医局的市场监测结果了解到，玉米价格从去年9月份的0.8元/斤涨到现在的1.1元/斤，涨幅近40%。

　　泰安市畜牧局生产科工作人员介绍，现在天气炎热，母鸡产蛋量只有春秋天的四分之三左右，鸡蛋供应量不足是导致鸡蛋价格上涨的主要原因；饲料价格上涨，养殖成本增加，年初鸡蛋价格低导致养殖户的数量减少，也是导致现在鸡蛋价格高的原因。

　　山东省畜牧兽医信息中心人士也表示，高温天气及饲料费上涨等助推了鸡蛋价格的上涨。