肉品质量安全事关人民群众身体健康生命安全。8月18日上午，市政府组织市商务局等6个政府职能部门召开会议，传达贯彻国家商务部、公安部、农业部、工商总局、质监总局、食品药品监管局《关于开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治的通知》精神，并就我市开展专项整治工作进行专题研究部署。我市从8月份开始，开展为期半年的强化畜禽屠宰监管、确保肉品质量安全专项整治活动。

　　根据国家六部委通知精神，结合仙桃实际，我市专项整治工作重点抓好六个方面的工作：一是全面推进“放心肉”服务体系建设试点工作。通过先进的电子监控技术，对生猪屠宰、鲜肉流通实施全程监督，确保市民吃“放心肉”；二是清理整顿定点屠宰企业。对全市所有定点屠宰企业的生产条件、屠宰工艺流程以及“六项制度”落实情况开展一次全面检查，查处检查中发现的问题；三是严厉打击私屠滥宰等违法行为；四是扎实开展病死畜禽非法交易专项整治；五是开展瘦肉精等非法添加物整治；六是切实开展加工流通餐饮等环节肉品质量专项整治。

　　会议提出了这次专项整治的工作目标：城区生猪进点屠宰率100%，各乡镇生猪进点屠宰率95%以上；全市生猪宰前瘦肉精抽检面100%；全市生猪定点屠宰场病死猪、病害猪无害化处理率100%；全市各餐饮企业、超市、集体食堂所用肉品100%来自定点屠宰企业。

　　为抓好专项整治工作，相关执法部门将根据自身职能，在畜禽养殖、屠宰，肉品加工、流通、团购等环节严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度，并强化相应的执法管理措施。为确保整治效果公安司法机关还将对极少数公然阻碍执法、公开抗法的不法人员从重从快进行打击为专项整治工作保驾护航。