为保证人民群众吃上“放心肉”，近日，我市召开强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作会议，对肉品质量安全专项整治工作进行部署。市政府决定自2010年8月起至年底，在全市范围内开展一次声势浩大、全面深入的畜禽屠宰行业专项整治行动。

　　记者从会上了解到，针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节，我市商务、公安、农业、工商、质检、食品药品监管等六部门将在全市开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作。此次专项行动整治重点包括病死畜禽非法交易、私屠滥宰、使用瘦肉精等禁用物质以及注水肉等；将大力开展定点屠宰企业集中清理，坚决淘汰不达标企业，严把市场准入关；认真开展屠宰企业肉品质量整治，确保出厂肉品质量安全；切实开展加工流通餐饮等环节肉品质量整治。本次专项整治推行“场厂挂钩”、“场地挂钩”、挂牌经营，落实市场开办者和场内经营者责任，严把畜禽肉品质量市场准入关。有关部门将加强对肉制品生产企业原料肉采购的监督检查，严厉查处使用不合格原料肉行为。对餐饮企业采购的畜禽及其产品也将开展专项抽查，严肃查处采购、使用私宰肉和病死或死因不明的畜禽及其产品等行为。

　　本次专项整治，将加大刑事打击力度，严厉惩处犯罪分子，严厉打击私屠滥宰、使用瘦肉精和制售病死病害畜禽肉、注水肉等违法犯罪行为；严厉查处阻挠行政执法人员依法执行公务的行为，对涉嫌犯罪的，要依法追究刑事责任。

　　市民如发现畜禽屠宰非法行为，或对肉品质量安全有疑问，均可在工作时间直接拨打电话2838115或“12312”商务举报投诉服务热线进行举报、咨询。