畜牧家禽网 时间:2010/9/6 13:59:00 来源:食品商务网 阅读数:
自7月中旬猪肉价格开始上涨以来,已经由上旬的8.00—8.50元/500克上涨到目前的9.00—9.50元/500克,同比上涨11.76%,这次上涨主要是受国家冻肉收储及生猪出栏量下降的影响。而鸡蛋价格从6月底开始上涨,持续走高近两个月。目前,鸡蛋零售价格为4.30—4.50元/500克,同比上涨约20%,这主要是因为鸡蛋价格上涨受季节性因素影响较大,高温多雨天气影响了鸡蛋生产和储运,每年到这个季节鸡蛋都会上涨。夏季蛋鸡产蛋量低,加上许多蛋鸡到了淘汰期,造成蛋鸡存栏量减少,鸡蛋供应偏紧。另外,中秋临近,鸡蛋企业备货和食品加工需求明显上升,加大了对鸡蛋的需求量。但进入9月,随着天气转凉,新的雏鸡开始产蛋,蛋鸡产蛋率上升,鸡蛋价格上涨的空间有限,双节过后,市场需求将恢复平稳,鸡蛋价格会有所回落。