为保证人民群众吃上“放心肉”，日前兰州市商务、公安、农委、工商、质监、食药监督等六部门正式下发通知，在全市范围内开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治，整治中严厉打击病死畜禽非法交易以及使用或教唆使用瘦肉精等禁用物质的行为，对整治中发现的给生猪（牛、羊）注水或注入其他物质的且情节严重的定点屠宰厂（场），将取消定点屠宰资格。

    ９月１日，由商务主管部门组织开展的“屠宰企业清理整顿月”正式启动。市商务、工商、公安等六部门已对全市屠宰企业进行新一轮的清理整顿和审核换证，对不符合设置规划或存在审核内容中所述违法行为的，将报请市政府取消定点屠宰企业资格。

    在屠宰企业的清理整顿工作中，检查组将重点检查定点屠宰厂（场）设置是否符合省、市政府批准畜禽定点屠宰厂设置规划要求；审查定点屠宰企业无害化处理、远程电子监控、污水处理、检验检疫设施以及肉品品质检验人员配备等基本条件是否达标；检查企业是否建立了卫生检验、进厂检查登记、屠宰操作、屠宰检疫和肉品品质检验、无害化处理、缺陷产品召回、运输工具使用等肉品安全管理制度；检查企业是否存在制售注水或注入其他物质的生猪产品，屠宰病死、病害猪等违法行为。

    与此同时，对生猪屠宰企业进行审核换证，按照兰州市生猪定点屠宰企业审核换证领导小组的安排，组织对生猪定点屠宰企业进行现场审核，提出审核意见上报市政府。符合设置规划，达到审核条件和标准的企业，报请市政府批准为生猪定点屠宰厂，颁发生猪定点屠宰牌，并向社会公布。对符合设置规划，但达不到审核条件和标准的企业，要责令限期整改，整改期不得超过１２个月，整改期间不得从事屠宰活动；整改期结束后仍不达标的，报请市政府取消定点屠宰资格，并予以公告。对不符合设置规划或存在审核内容中所述违法行为的报请市政府取消定点屠宰企业资格，并予以公告。

    为保障“中秋”和“国庆”两节期间的肉品消费安全，兰州市将加大肉品的检测力度，采取委托法定检验机构定期对肉菜市场、超市销售的定点肉品进行抽检和放心肉流动监测车不定期对市场销售的肉品进行流动检测相结合的办法，对上市肉品质量实施有效的质量追踪，强化对瘦肉精等农、兽药及有害金属残留、注水、肉的新鲜度等项目的抽检，以保证肉品质量和安全。