在莱西，知名的工业企业也许不如其他区市多而强，但畜牧龙头企业，莱西绝对卓然不群。九联、万福、雀巢，早已闻名遐迩，后起之秀如波尔旺、绿丰牧业等，也在奋力追赶，正以崭新形象进入人们的视野。

　　在莱西，农业总产值中，畜牧业占比超过了46.5%，莱西的肉蛋奶，无论总产量还是人均占有量，均已连续多年居全省首位，畜牧业成为农民增收的重要源泉。

　　龙头高昂，产业化体系日益壮大

　　九联集团提供的数据显示，今年上半年，集团实现销售收入285881万元，出口额3819万美元，其中，鸡肉熟制品出口总量占国内出口总量的25%，预计今年产品出口总量将突破3万吨，出口额超过9000万美元，为农民增收超过2.8亿元。万福集团今年上半年实现销售收入20亿元，同比增长9.8%；出口额2225万美元，同比增长15.1%，预计全年可实现销售收入45亿元，出口额4500万美元。

　　另外，以青岛波尔旺肉业、青岛绿丰牧业为龙头的肉羊、肉牛产业，使莱西年出栏肉羊近14万只，增加农民收入6900多万元，出栏肉牛8.5万头，增加农民收入6700多万元。

　　而10多年前，跨国企业雀巢的空降，让奶牛养殖成为农民增收的又一重要产业。

　　青岛榕昕牧业有限公司负责人是莱西第一批奶牛养殖户。他开始养了19头奶牛，一天产奶90斤，现在奶牛存栏870头，其中产奶牛300头，高产奶牛一天就可产奶100斤。他充满感激地说，当年政府强推养奶牛，农户不理解，现在终于理解了，政府有眼光。

　　目前，以雀巢等企业为龙头的奶业产业化体系，带动莱西饲养奶牛8.2万头，农民销售鲜奶年增加收入近4亿元，政府增加财政收入9200多万元。

　　完善的规模化、标准化养殖体系

　　向规模化要效益，用标准化保质量，这是莱西畜牧业发展过程中的经验总结。在市场对质量安全要求空前高涨背景下，实现畜牧业的稳定、持续、健康发展，必须不断夯实畜牧业发展基础。

　　莱西市畜牧局副局长吕东君介绍，从几年前开始，莱西就采取多种措施，促进畜牧业由从数量型向数量质量型转变，市政府将此作为一项重要内容，对每一个乡镇进行考核，制定的养殖场的标准，均高于全省、全国标准，如，奶牛场，需存栏50头以上；肉鸡养殖，一栋鸡舍需达到2万只以上规模，生猪养殖，一栋猪舍要200平方米、150头以上，现在，存栏少于5头的奶牛养殖户几乎没有了。尤其是去年以来，政府又力推生态型养殖。

　　记者看到的一组数据是，莱西市仅在去年就新建标准化养殖场、小区75处，总量达到了1188处，畜禽规模养殖比例达到了90%以上。其中，去年新建、改造标准化奶牛养殖场、小区52处，其中配套建设挤奶厅的达到18处。今年，莱西市计划新建70处标准化畜禽养殖场、小区，到目前，已开工建设的养殖场、小区达50多处。

　　遍布莱西城乡的养殖场、养殖小区，无论农户自建还是企业筹建，它们与龙头企业均形成了密切的利益关联，构建起“龙头企业+专业合作社”、“龙头企业+养殖基地+养殖户”、“合作社+养殖小区”等产业化经营模式，在企业、合作社和农户之间形成风险共担、利益共享的联结机制。

　　目前，莱西市300头以上的奶牛养殖场有11家，100头规模的奶牛场30家，100%的奶牛养殖场与企业签着订单。肉鸡100%与企业订单，生猪80%与企业订单，另外20%的散养户，也有经纪人定期前去收购，到定点屠宰场屠宰，在集贸市场销售。

　　健全的科技创新、技术推广体系

　　良种是位于农业产业顶端、确保农产品质量效益的第一要素。为保持畜牧业强劲的发展潜力，莱西市近几年先后引进推广了世界著名的美国“黑星”、加拿大“空中之星”、“美国麦格罗”、“乡村小子”等10多个优秀奶牛品种，长白、大约克、英国PIC等6个国外生猪优良品种及波尔山羊等一大批国内外畜禽优良品种，使全市奶牛良种普及率达到90%以上；生猪、肉鸡、蛋鸡的良种普及率也均已达到100%。莱西市还建设了奶牛良种繁育推广中心，实行奶牛冻精统一引进、统一供应。仅去年就引进良种奶牛细管冻精11.05万支，改良奶牛5.53万头，改良后的奶牛平均单产量达到6000公斤以上。

　　农作物秸秆青贮、全株玉米青贮等实用技术的推广，不但为畜禽饲养拓宽了饲料来源，还为农作物的综合利用、环境保护开辟了新路。

　　青岛榕昕牧业有限公司负责人给记者算了这样一笔账：他的奶牛场每年可收购周边1万多亩的玉米秸秆，干的每公斤2角，湿的每公斤1角，玉米未采摘的秸秆每公斤3角，通过青贮，这些秸秆成了奶牛上好的饲料，大大节约了成本。

　　目前，青贮已成为莱西奶牛养殖场普遍采用的技术，去年全市青贮玉米秸秆49.83万吨，其中全株玉米青贮15.25万吨。莱西积累的经验已被作为技术创新典型在全省推广。

　　发酵床养猪技术是近几年新兴的生态养猪技术，可解决养猪对环境造成的污染问题，又不增加投入，还能降低劳动强度，培养出健康无病的生猪，提高经济效益。目前，这项技术在莱西市也得到了推广普及，仅去年莱西就新建生态养猪场31处，新建发酵床猪舍面积3.2万平方米。生态养猪场总量达到78处，发酵床猪舍总面积11万多平方米。

　　另外，为提高畜禽养殖户的技术水平，莱西市还实施了农民科技培训工程，聘请国内外畜牧专家开展专题讲座，鼓励科技人员从自身实际出发，利用远程教育、送科技下乡等形式，对养殖场、户进行技术培训。