华龙区采取“六个一”全面启动肉品质量安全专项整治行动

    中秋、国庆节将至，华龙区商务局采取“六个一”全面启动肉品质量安全专项整治行动。

    华龙区商务局组织召开了有全区生猪定点屠宰厂和34家双汇连锁店负责人参加的肉品质量安全专项整治动员会议。与会人员认真学习了《生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号）、华龙区食品安全委员会办公室《关于加强中秋国庆期间食品安全工作的通知》等文件精神，听取了分管副局长董留学的动员讲话。会上，该局与生猪定点屠宰厂和34家双汇连锁店签定了《华龙区肉品质量安全目标管理责任书》，并将上述学习资料印发人手一套。这是中秋、国庆节前夕，华龙区商务局为全面启动肉品质量安全专项整治行动而采取的“六个一”的一部分。

    “六个一”即，在中秋、国庆节前，华龙区商务局制定一套肉品质量安全专项整治方案、召开一次肉品质量安全专项整治动员会、搞一次生猪屠宰突击检查、与生猪定点屠宰厂和营销网点签定一份《华龙区肉品质量安全目标管理责任书》、送发一套食品安全专项整治文件资料给肉品屠宰加工及经营户、开展一次市场生猪肉品质量安全大检查。旨在全面加强生猪定点屠宰企业的各项基础工作，不断强化对肉品加工企业的监督与管理，依法保障肉品质量安全，全力维护人民群众身体健康和生命安全，确保人民群众吃上放心肉。

    此前，于9月6日，周密制定了《华龙区商务局2010年肉品质量安全专项整治方案》；在9月10日——14日，华龙区商务局综合执法大队执法人员突击检查了生猪屠宰厂、营销网点。 近期还将对集贸市场、超市、宾馆（酒店）、学校、医院、企业的集体食堂等肉品屠宰加工、经营流通和消费较为集中的地方进行大检查。

    华龙区商务局