畜牧家禽网 时间:2010/9/19 11:14:00 来源:食品商务网 阅读数:
日前,陕西省政府召开全省定点屠宰管理工作会议,结合全省实际提出了五项任务措施,以确保肉品质量安全。一是严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉、劣质肉等违法行为。二是要贯彻《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》,加快全省屠宰行业布局调整,促进企业技术进步。三是要积极运用信息技术,创新监管模式。四是加强薄弱环节,严格依法监管。要加强相关监管部门之间的配合,特别是要加强基层执法环节的力量,务必在监管成效上取得重大突破。五是要规范屠宰企业行为,加强行业自律。