8月9日上午，商委主任陈昌胜、副主任谢立安，在县食品公司召开公司领导班子全体成员会议，传达全市生猪定宰工作会议精神，学习有关文件，详细介绍各县市区定宰情况，要求学习兄弟单位的好做法，进一步明确工作思路，陈昌胜对生猪定宰工作的监管、市场稽查、环境卫生等方面作了强调。会后，按照市生猪定宰工作会议要求，陈昌胜、谢立安带领食品公司有关负责同志利用2天时间对全县18个定宰场卫生情况进行了全面检查。

    从检查的情况看，新建的凤阳县生猪屠宰场整体工作较好。从生猪调进、检疫、检验、机械化屠宰，到病害猪处理各个环节都十分规范。尤其是环境卫生工作让人放心，占地16.5亩的场区窗明几净、院内整洁宽敞路面干净，车间内墙壁、地面每天屠宰结束后都能坚持认真冲洗，整个场区没发现一处血污、油渍等现象，真正是一个花园式的机械化屠宰场。其他大部分宰场也能基本达到卫生要求，但也有两个宰场卫生状况较差，墙面污渍较多,地面杂物堆放凌乱, 场门口污水横流。陈昌胜对有关负责人进行了严肃批评，并下达整改通知书，要求3天内改变面貌，下周复查。

    陈昌胜要求，近期由食品公司召集18个定宰场负责人到新宰场开会，通报这次检查情况，表扬卫生状况好的单位，批评卫生状况差的，同时组织参观学习新宰场的做法，确保定宰工作规范有序，搞好环境卫生，在高温天气下要保证全县人民食用安全合格的猪肉。