畜牧家禽网 时间:2010/9/27 15:02:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
为进一步做好重大动物疫病防治工作,切实履行动物检疫检验工作职责,保障动物及动物产品质量安全,七级动监站着重加强了产地、屠宰等环节的检疫监督工作,特别是定点屠宰环节,狠抓措施落实;强化集中检疫,为即墨市“放心肉”工程实施和肉食品安全卫生提供了保障。今年以来,该站共检疫生猪5.96万头,检出病猪7头,病害猪内脏80.7公斤,均进行了无害化处理。
一、强化目标责任管理。七级动监站专门制定出台了《即墨市七级动物卫生监督站生猪定点屠宰场检验检疫员岗位责任制》,明确屠宰场检疫人员是工作第一责任人,确保集中检疫工作的顺利开展。
二、严把生猪进场关。动物检疫人员严格做好进场屠宰生猪的查证验物工作,进场生猪凭免疫耳标和有效检疫证明,在证物相符的条件下,经检疫健康生猪方可入场。对无动物检疫合格证明、运载工具消毒证明、耳标或“二证一标”不齐(或证物不符)的生猪一律禁止下车进场,确保了产地检疫合格证明和出县境检疫合格证明回收率分别达100%。
三、严格屠宰检疫关。动物检疫员严格按照检疫规程实施检疫,并对检疫结果负责。宰前检疫逐头观察待宰生猪有无疫病症状,确定健康无病方可进入屠宰。宰后检疫按检疫规程逐项认真检查。
四、严格检疫后处理。对宰前检疫健康的生猪准予屠宰,对宰后检验合格的生猪产品,胴体上加盖验讫印章,准予出场上市销售。对检疫不合格的生猪产品根据不同的检疫检验结果,在动物检疫人员监督下作无害化处理,并应建立屠宰检疫登记表、病害动物及产品无害化处理登记及病情报告制度。