畜牧家禽网 时间:2010/10/14 13:50:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
略阳长期把“菜篮子”作为一项重点民生工程来抓,日前,该县采取有力措施,对群众热点关注的猪肉市场进行综合整治,确保群众吃上“放心肉” 。
据了解,该县组织相关部门人员进一步加大监管力度,严格市场准入,建立由畜牧兽医和市场服务中心专业人员组成的工作组,按照生猪检疫、检验制度要求,对进驻生猪定点屠宰厂的每一头生猪进行全面细致地检查,对符合质量标准的猪肉加盖“三章”、出具“二证”,准入市场销售;对存在质量问题、私屠滥宰的生猪拒之厂外、严禁流入市场。并落实专人负责每天对肉品经营市场进行巡查,尤其对路边零散户出售的肉品进行严格检验,保证肉品质量,加大执法力度,严厉打击经营销售劣质肉、病害肉和私屠滥宰肉等违法行为,净化肉品市场,确保消费者吃上“放心肉”。对屠宰厂和屠宰户分别建立信誉档案,追踪调查、记录其经营和群众反应等详细情况,综合各方信息确定信誉度,每月向屠宰户和社会公众通报一次信誉情况。严格兑现奖罚,对于信誉度低的屠宰户取消屠宰资格,对因出售劣质猪肉导致食品卫生事故的依法追究刑事责任。
与此同时,对屠宰厂、肉品经营户加强诚实守信教育,促其树立“质量第一、顾客至上”的思想意识,坚持守法经营。