为确保动物食品安全，绥中县动监局利用10天时间对全县动物屠宰场（点）、农贸市场、动物产品生产、加工、经营场所进行全面监督检查。

　　此次检查以动物、动物产品流通、消费为重点环节，以城区及城乡结合部为重点区域，以屠宰场、集贸市场、超市、冷库为重点单位。一是检查了屠宰场点安全卫生及检疫情况，要求屠宰场加强检疫室建设、各屠宰场必须提供独立的检疫办公场所、设置办公室、检疫室、检疫设备、消毒药品、消毒设备等；屠宰场要建立健全检疫制度，严格执行《动物防疫法》和《动物检疫条例》；加强硬件设施建设，各屠宰场要设置待宰圈、隔离圈、急宰间，健全和完善消毒池、无害化处理等设施，提升屠宰场的基础条件，防止动物及动物产品交叉污染和疫源扩散；规范检疫行为，驻场检疫员要准时到岗，对进场动物认真查验检疫证明、免疫耳标、消毒证明，并逐头进行临床健康检查，对屠宰的动物实施同步检疫，对检出不合格的动物及动物产品进行无害化处理，杜绝病害肉流入市场；加强软件资料管理，做好屠宰检疫档案记录管理工作，全面健立“动物进场检查”、“待宰巡查”、“宰前检疫”、“宰后检疫”、“检疫证明、耳标回收及销毁”、“无害化处理”“消毒”等档案记录，建立质量可追溯信息。二是对上市的肉食品进行查物验证，严禁来源不明、未经过检疫和病害动物及动物产品上市销售。三是查验了超市是否健立健全了台帐，在市场及经营动物产品的超市检查时，业主们都能提供有效的《动物产品检疫合格证明》，检疫印讫齐全。四是进一步加经了宣传力度，通过现场宣传增加了广大消费者对动物食品质量安全重要性的认识和鉴别病害动物产品的能力。此次检查没有发现肉食品质量安全问题，保障了广大群众在吃上“放心肉”。