畜牧家禽网 时间:2010/10/26 14:23:00 来源:经济导报 阅读数:
“从去年年初开始,光明旗下的自有牧场都参加了公司全球独创的‘牧场千分’标准,来推进公司新一轮‘奶源升级’计划。”据光明荷斯坦牧业公司总经理黄黎明介绍,光明牧场之前产出的原料奶品质已经与国际接轨,如今有了更为出色的提升。”
资料显示,“牧场千分”标准为光明乳业全球首创,把全方位牧场管理标准细化为350条,合计1000分,800分为及格线,其主要内容包括:牛只防病治病和防疫,饲料和饲养管理,日常生产经营,环境卫生,以及包括ISO9001、国家良好农业操作规范(GAP)等标准认证的质量管理体系。
在光明乳业总裁郭本恒看来,“牧场千分”标准的优势不仅在于促进生奶品质优上加优,还在于帮助总部精准掌握全国各地牧场的奶源质量和管理水平,并根据各地的具体情况推行先进管理经验,或者派出相关专家帮助整改提升。光明“牧场千分” 标准在实施的过程中还会不断修订、更加成熟,光明生奶品质也会随之继续提升。据了解,光明“牧场千分”标准将率先在公司的自有牧场施行,时机成熟时就会扩展到合作牧场,再推进到承包租赁的养殖小区。
支撑“牧场千分”标准渐入佳境的背后,正是光明荷斯坦牧业与国际接轨的养殖科技和管理技术。光明乳业生物技术国家重点实验室的研究方向之一就是涵盖奶源环节的“乳品安全技术及安全控制”,依托这一接轨国际的高科技平台,光明牧业科技将会再上一个新台阶。相关资料显示,当前光明国内奶源结构主要由规模牧场、承包租赁的养殖小区组成,管控奶牛多达31.5万多头,其中自建规模牧场26家、控股或合作规模牧场520家,其余是租赁养殖小区和自建奶站集中挤奶,由公司统一提供冻精、饲料、牧业机械、养殖技术、检测标准和牧场管理等全程服务。
据悉,光明已有计划将“牧场千分”标准及管理模式与业界共享,让中国更多的牧场能够受益。另一方面,肩负光明“奶源梦工厂”职责的荷斯坦牧业公司已与近千家规模牧场取得联系,争取把光明最好的牧业管理经验推广到全国50%左右的百头以上规模牧场。