记者昨日从县屠管办了解到，县生猪屠宰执法大队从严格执法和加强监管两方面入手，维护全县猪肉市场秩序，确保不合格猪肉不上餐桌，让老百姓吃上 “放心肉”。

    据介绍，今年以来，该大队组织各种执法活动72次，检查各屠宰场累计96次、经营户1347户，打击查处私屠滥宰违法案件7起，处理违法屠商7人次，没收私宰滥宰肉品521公斤，查获病害肉品并作无害化处理90公斤。

    与此同时，该大队加大屠宰环节监管力度。关口前移。落实责任，进一步规范屠宰场内部管理，严格履行屠宰场猪肉质量安全承诺，落实屠宰场销售台账制度。加强屠宰场检验检疫工作，严把生猪入场检疫关和出场检验关，并认真执行生猪屠宰和肉品检验操作规程，对未经检疫或检疫不合格的生猪一律不得屠宰，并严禁不合格生猪产品上市销售。加强定点屠宰场无害化处理的监督检查，对屠宰加工过程检出的病害猪肉及副产品，要求按有关规定进行无害化处理，禁止流入市场。

    目前，我县生猪屠宰行为得到了进一步规范，全面提高了上市生猪肉品质量，全县生猪定点屠宰率达到97%，出场生猪产品合格率达到100%。