肉牛肥育期的饲养管理尤其重要，饲养场如果没有科学合理的饲养管理技术，即便给予充足的营养，饲料品质再高，也不能达到理想的经济效益。甚至出现收不抵出的现象。

1、合理分群 将牛按其年龄、性别、体重、营养状况适当分群，每群牛的数量不宜过多，不要超过20头。这样就可以根据不同群的情况制定相应的饲养方案，避免了牛群的营养失衡，从而大大的提高了饲料报酬。

2、定时饲喂，饮水充足，限制运动量 饲喂实行一日两餐，每隔12小时饲喂一次，要求自由采食、自由饮水。牛无论是在圈舍还是在运动场都要栓系，缰绳要短系，一般40-60厘米为宜，目的限制牛的运动量，减少能量消耗。提高料肉比。

3、圈舍定时清扫，勤刷拭牛体 每天定时清除粪尿冲洗地面，定期圈舍消毒，用5%过氧乙酸喷洒消毒，预防疾病的发生。喂完后，把牛拴在运动场刷试牛体。这样不仅保持牛体清洁，增加皮肤抵抗力，还能促进全身血液循环，加强机体的新陈代谢，使牛感觉舒适变得温顺，方便于饲养人员的管理。先戗毛刷拭，后再顺毛刷，每天一次。

4、尽量减少应激 牛要设专人饲喂管理，饲养人员不要随便变换；饲料尽量不换，如果改变饲料要有一个逐渐的过渡期，让牛有一个适应过程；分群、编号、驱虫等最好在同一天完成。将不良刺激降至最少、最低，从而提高饲料营养转化率。

5、定时称重，及时调节日粮营养 牛在肥育前和每个肥育期后都要进行称重，以便及时调整日粮配方组成，保障合理的营养供应。