从今年7月开始，银川鸡蛋价格一路上扬，最高时零售价突破每公斤10元。尽管近期价格小幅回落，但依然维持在较高水平。今年初的时候，每公斤鸡蛋的零售价还是5.6元左右，随后慢慢涨到了6元，从7月开始则是屡创新高：6.8元、7.4元、8元……一直到9月中旬达到了史无前例的10元，最近稍稍“降温”，回落至8.7元。每年八九月鸡蛋价格一般都会上涨，但像今年如此猛的上涨速度和幅度，近10年来都未曾有过。据了解，养殖成本提高和蛋鸡保有量不足是此番蛋价上涨的主要推手，预计短期内不会有明显下降。