随着猪肉价格的不断上涨，一些不法商贩借机经营跨省私宰肉、掺杂使假，从中牟取暴利，侵害消费者权益。为进一步加强猪肉市场监管，确保广大消费者吃上放心肉，今年以来，恭城瑶族自治县工商局采取四项措施，对猪肉市场进行有效监管。

　　一、确保质量，严把准入关。要求经营户必须有工商营业执照，能出据进货发票、检疫证明；对猪肉进行快速检测，严防注水、病死猪肉、质量不合格产品流入市场。

　　二、强化责任，落实制度。与辖区内从事猪肉销售的经营户签订了食品流通安全责任承诺书。严格执行“两票两证、一书一卡”等管理制度，建立规范的管理制度。同时与市场开办单位、经营者及管片人员都签订了责任状，明确各自责任，相互制约，要求市场主办单位主动配合审查入场经营者资格，凡无证无照者坚决不予进场经营猪肉。

　　三、加强协作配合，齐抓共管。密切加强与商务、卫生、公安、质检等部门合作，相互配合，形成监管合力。与各部门在恭城县范围内开展打击经营私宰肉（主要是从湖南进入广西的私宰肉）、病害猪肉、注水肉等违法行为专项整治行动。

　　四、发挥12315作用，实行动态监控。完善12315投诉举报机制，及时处理与猪肉等副食品相关的申诉举报，及时发布猪肉产品消费信息，*限度保证市民的知情权。加大市场巡查力度，加强12315报告，引导广大消费者正确安全消费。