不断刷新的羊肉价格、趋于紧张的羊源供应，多年积累起来的羊肉供给不足的矛盾终于在2010年全面爆发。更令羊肉制品企业紧张的是，随着羊肉销售旺季的来临，下半年及未来几年羊源供给将更加紧张。基于这种状况，日前，内蒙古小肥羊食品公司与呼伦贝尔市新巴尔虎右旗协手合作，将在呼伦贝尔设立羊肉加工基地，这也是小肥羊在内蒙古的第三个羊源基地。

　　新巴尔虎右旗地处呼伦贝尔草原上的呼伦湖和贝尔湖之间，生态环境卓越。巴尔虎羊与巴林鸡血石、苏尼特羊一起是内蒙古仅有的三个地理标志保护产品。2008年巴尔虎羊获得有机羊肉认证，该肉品具有丰富的营养价值，且无污染、无膻味、肉质鲜嫩、香味浓郁。

　　记者了解到，呼伦贝尔是小肥羊继巴彦淖尔、锡林郭勒之后的第三大羊肉生产加工基地，“原有的两大基地已经无法满足不断增长的市场需求，而未来羊产业的健康发展一定是将羊源放在首位”，小肥羊相关负责人告诉记者，正是基于对行业发展作出如此判断，使公司2010年积极筹建第三大生产加工基地。

　　此次签约将进一步加强小肥羊食品在内蒙古地区的羊种与生态产地优势，使其产业链更加完备，对整个羊产业的健康、有序发展起到示范作用。据悉，呼伦贝尔基地落成后，每年将提供羊源达100万只，在匹配小肥羊食品全国战略布局的同时，在一定程度上满足我国高涨的羊肉市场需求，缓解供需矛盾。