近来，济南高档猪肉市场刮起了一阵“黑旋风”，这种黑猪猪肉比一般猪肉要贵出数倍，而其中莱芜黑有机猪肉更是在价格上超出了其他品牌的黑猪肉，是什么原因使这种猪肉达到这样的价格？购买这样的猪肉是不是物有所值？我们从几个方面进行了深入剖析，发现莱芜黑有机猪肉是贵，但是贵的有道理！

　　一、莱芜黑有机猪肉比一般猪肉吃起来口感好。

　　莱芜黑猪是中国优秀地方猪种之一，距今已有6500年，大汶口文化遗址出土的大量猪骨，其头骨与当代莱芜黑猪头骨没有差异。这说明，莱芜黑的饲养历史，历经数千年没有变异。

　　在国外人们为了提高肉类制品的口感，在饲养过程中通过给所饲养的牛羊按摩、听音乐等方式来提高动物的内脂含量，而莱芜黑因为优质的猪品种本身所具有的内脂含量就平均高达11.62，远远超过了其它猪品种。所以莱芜黑所出产的猪肉具有肉质细腻、口味清香的特点，让人吃起来感觉肥而不腻、瘦而不柴。

　　二、莱芜黑有机猪肉比其他猪肉具有营养价值高的特点。

　　经国家测定，莱芜黑猪肉内脂肪含量高达18.76，平均高达11.62.，是国内最好猪品种的6倍，国内优质黑猪的2-3倍，其肌苷酸含量1.54mg/g，总胶原蛋白4.13mg/g，分别比世界上最好的猪品种高19.4%，65.2%，31.3%。莱芜黑的肉质达到甚至远超国际先进水平，被赞誉为“华北第一猪”，是我国今后开发优质肉猪首选的种质资源。

　　这些数据表明，莱芜黑有机猪肉所具有的营养价值，是其他猪肉所不能比拟的。

　　三、莱芜黑有机猪肉本身就具有健康有机的特点。

　　莱芜黑之所以具有高品质，因其生长环境是经过国家严格检测，达到国家标准风景秀美的沂蒙山区，莱芜黑猪出生三个月后就开始在树木浓密、水草繁茂的山上放养，他们饿了吃草，渴了喝山泉水，每天成群结队地追逐嬉戏，累了在阴凉下休息。它们觅食的草是真正未污染、纯天然食物，包括人工投放的瓜果蔬菜均为有机食品，所喝的山泉水是经过国家严格检验，矿物质均达标的纯天然山泉水。对生长环境要求十分苛刻，放养的山上树木疏密程度有着严格限制，这样近乎完美的生长环境在沂蒙山区也只有几处，莱芜黑猪的成长周期都在一年以上。从生长源头上就开始严格控制就造就了莱芜黑有机猪肉具有：绿色、健康、有机的特点。

　　为了使人们能吃上更安全、更放心的猪肉产品，负责莱芜黑市场开发的山东六润食品有限公司斥巨资引进了荷兰MPS公司先进的屠宰加工设备，建成国内一流的高标准屠宰加工车间，配备全封闭无菌操作系统和无菌循环供冷系统以及配套的消毒灭菌加工设施，实行严格的卫生质量控制手段和宰前检疫、宰后检验监控体系，构成了完整的生产加工品质保证控制系统。

　　莱芜黑有机猪肉：贵！贵的有道理！

　　据山东六润食品有限公司刘先生介绍：莱芜黑有机猪肉于11月5日进驻银座洪楼店，在开业期间11月5日-11月14日八折优惠销售，让泉城人民吃上更健康、更营养、更安全、更放心、更多美味的莱芜黑有机猪肉。