“由于牦牛天然放牧，原生态养殖，牦牛奶没有任何农残与重金属残留，牦牛乳中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、氨基酸及微量元素的含量均高于普通牛初乳，其成分非常接近人奶。牦牛只能够在特定的、一段很短的哺乳期内产奶，所以产奶量低，不足普通奶牛的10%。”卫生部首席健康教育专家赵霖认为，牦牛乳粉作为独特、稀缺的高端营养品，非常符合未来“绿色健康”的食品发展趋势。

　　11月2日，由中国扶贫发展中心、四川阿坝藏族羌族自治州人民政府主办，西部牦牛集团和北京三千三乳业有限公司在京举行新闻发布会，产自青藏高原、最优质、最天然的健康乳品红原牌“三千三”系列牦牛乳粉，正式走出藏区进军全国高端奶粉市场。

　　中国扶贫发展中心主任冯强表示，牦牛作为西部藏区的优质特有资源，是藏区实施产业化发展的标杆性产品，是带动藏区经济发展和广大农牧民脱贫致富的重要资源。振兴藏区经济和让当地农牧民脱贫致富，成为牦牛产业整体战略计划中不可或缺的内容。冯强说，传统养殖和初级加工不仅不能充分体现牦牛珍贵的价值，而且已远远不能满足都市高端消费群体的需求。从多年扶贫开发实践中得出，结合贫困地区实际情况，找到具有比较优势的特色产业，因地制宜地实施运用产业化扶贫模式扶持优秀扶贫龙头企业，从而带动区域经济发展是开放式扶贫的重要方式，也是帮助贫困地区从根本上实现脱贫增收的有效途径。

　　阿坝藏族羌族自治州人民政府副秘书长张华兴深有感触地说：“牦牛产业是非常有利于藏区经济发展的产业，特别是其特有资源牦牛乳。非常感谢北京三千三乳业有限公司，他们出资与红原乳业责任有限公司联合经营，不仅促进了当地的经济发展，增加了牧民的就业机会和收入，更有助于牦牛乳走出藏区，让更多人熟悉这一宝贵自然资源！”

　　据了解，当地通过“公司+农户”的运作模式和养殖户签订协议，对农牧民牦牛养殖和管理方面进行培训，已带动约10万农牧民从中受益，在牦牛产业的发展和带动藏区人民脱贫致富方面做出了巨大的努力。冯强表示，将按照国家扶贫开发政策，一如继往对西部藏区、藏区扶贫龙头企业及藏区贫困农牧民进行扶持，把这片高原净土建设得更加美丽富饶。