大姚县城新生猪定点屠宰场建设项目是大姚县人民政府通过招商引资进来的一个公益性项目，由云南新源再生产业有限公司承建，组建大姚县新源生猪定点屠宰有限公司进行建设。该项目在县委政府的高度重视下，在各有关部门的大力支持和配合下，工程于2009年10月开工，2010年10月完工，工程总投资1000万元，占地18.6亩，设计日屠宰量为500头，能满足大姚县未来10年的屠宰需求。通过一年的施工建设，于2010年11月16日上午正式开业，标志着大姚县城生猪定点屠宰工作迈出了新的步伐，将进一步规范我县生猪定点屠宰市场流通秩序，延长生猪产业链，推进畜牧产业化进程，推动大姚经济发展。