为进一步提高平乐县肉品质量，确保人民群众消费安全，平乐县工商局在县委、县政府的领导下，会同县经贸局、卫生局、质监局、农业局等7部门开展了强化畜禽屠宰管理专项整治行动。

    在此次专项整治行动，平乐县工商局严格执行《生猪屠宰管理条例》，严把市场准入关；加强质量快速检测，监督定点屠宰企业规范生产经营，包括屠宰企业建立各项管理制度，严格执行生产加工操作规程，建立肉品质量安全可追溯体系，支持和鼓励屠宰企业升级改造。同时，切实加强以下几个方面内容的整治：一是开展病死畜禽非法交易整治；二是加强瘦肉精等禁用物质的整治；三是开展流水肉整治；四是开展私屠滥宰整治；五是开展定点屠宰企业集中整治；六是开展屠宰企业肉品质量整治；七是开展加工流通餐馆等环节肉品质量整治。

    通过开展联合整治，严厉打击私屠滥宰和生产销售病害、注水猪肉等违法行为，力争达到从根本上提高平乐县肉品质量安全保障水平，保证人民群众吃上"放心肉"的工作目标。