11月24日，记者在南昌县八一乡一家禽蛋加工厂看到，工作人员正在为禽蛋装箱。据了解，八一乡是南昌县禽蛋加工业最为集中的乡镇，其生产的卤蛋、皮蛋、味蛋等，销往本省及外省各大超市，年收入3000余万元，解决劳动力就业3000余人，辐射带动鸡鸭养殖户600余家。进入2010年以来，通过政府搭建技术创新平台、科技服务平台、产业示范平台，形成了企业经营运作、养殖户参与的公司+基地+农户的特色产业开发格局，实现了利润、税收两增长，产品销路及知名度不断扩大。