为进一步传承推广中国地方鸡（土鸡）美食文化，提升地方鸡（土鸡）美食文化的知名度与影响力，同时创建一个优秀的行业交流平台，凝聚各方力量，促进产业的健康发展，“首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节”将于2010年12月26-31日在广东新兴县文化广场隆重举办。此次美食文化节由中国畜牧业协会、中国烹饪协会、广东南方影视传媒集团主办，新兴县人民政府、广东温氏食品集团公司承办，并得到了广东省农业厅、广东省旅游局、云浮市人民政府的大力支持。

“首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节”为期6天，致力于打造一场“地方鸡（土鸡）的饕餮盛宴、地方鸡产业的交流平台、广大民众的节日嘉年华”，让各界朋友一起品尝土鸡美食，享受新兴温泉，感悟禅宗文化。

美食文化节期间，将有大型的中国地方鸡（土鸡）文化展览、各种精彩文艺表演以及万众瞩目的“万人百鸡宴”等，精品节目荟萃，精彩接连不断。为吸引群众，其间更是融入了各种互动游戏，让群众食得尽性，玩得尽致，一饱口福，乐不思蜀。

美食文化节 流程

12月26日 首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节开幕式

万人百鸡宴 特邀名厨，倾力主理精致佳肴

12月27日 中国畜牧业品牌建设高峰论坛

12月27日-31日 《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会

四大特色美食街

地方鸡文化展区

趣味互动游戏区

12月31日 颁奖盛典暨闭幕晚会

12月26日晚隆重开幕，文化盛宴精彩纷呈！

首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节开幕式将于12月26日晚在广东新兴县文化广场隆重举行。为了打造成一场精彩绝伦的饕餮盛宴，开幕式亮点颇多，将会让群众360度感受土鸡美食文化魅力。

亮点一：开幕晚会明星汇聚

此次美食文化节首重一推，打造特色《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会，将有精彩的文艺表演热情呈现，演绎多彩缤纷，打造璀璨之夜！尤其是开幕式晚会现场，众多明星汇聚，蒋大为、殷秀梅等重量级明星将倾情演出。

亮点二：万人百鸡宴

在歌舞飞扬间，特设万人百鸡宴，由全国名厨烹制而成的各式各样味道纯正的地方鸡系列美食，配合美酒饮品，让到场食客们大饱口福，共享食悦，喜度盛夜！

亮点三：特邀名厨，倾力主理精致佳肴

为了让本次美食文化节更加引人瞩目，特邀国际知名美食家、电视烹饪节目主持人甄文达先生为首席顾问，著名美食、美酒评鉴家庄臣先生为美食顾问，香港首富李嘉诚御用大厨邱国奇先生为本次美食节的监理主厨，同时还邀请到知名厨师倾力主理十大金牌名菜，为大家打造饕餮盛宴，举杯欢庆首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节！

持续六天的土鸡美食文化享受，惊喜不断！

首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节将持续6天，期间将看点多多、惊喜不断，为群众带来视觉、听觉、味觉的精致享受。

看点之一：《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会

除隆重的开幕晚会外，在美食文化节活动期间，每晚还将安排精彩的《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会，有曲艺小品晚会（12月27日）、名家名曲之夜（12月28日）、璀璨杂技之夜（12月29日）、大型歌舞晚会（12月30日）。精彩盛宴，接连不断，持续上演！

看点之二：中国畜牧业品牌建设高峰论坛

期间，为创建行业交流平台、凝聚行业力量、促进地方鸡（土鸡）产业链健康发展，12月27日将在广东温氏集团举行中国畜牧业品牌建设高峰论坛，共同探究中国地方土鸡的文化传承与品牌之路，扩大此次美食文化节的影响力。

看点之三：四大特色美食街

此次中国地方鸡（土鸡）美食文化节为满足群众需求，特别设立了名店美食街、土鸡特色美食街、风情美食街、特色手信一条街四大主题美食街。其中有各种名牌产品、传统品种、获奖名吃、创新菜点、流行风味、特色肴馔等，缤纷美味，数不胜数。为了将此次美食文化节办得更加精彩，更是力邀120余家全国美食名店入驻，其中包括香港、澳门、珠三角等美食名店名家，齐聚魅力新兴，让食客们尽情感受各地美食文化。四大食街逛足瘾，吃喝玩乐享不停！

看点之四：四大土鸡文化展区

为展饮食魅力，扬土鸡文化，此次美食文化节还特设多个土鸡文化展区，其中有知名养殖企业展、温氏土鸡食品展、中国地方鸡（土鸡）文化展与摄影展，让群众在享受齿颊留香的同时感受土鸡美食文化魅力。

看点之五：趣味互动游戏区

逛足瘾后，更有丰富多彩的互动游戏带动活动气氛：趣味横生的精彩斗鸡表演，极具民间风情特色的鸡公榄现场互动，田间捉鸡野趣游戏、立鸡蛋民趣游戏、幸运大转盘、“畅饮时刻”啤酒比赛……游戏互动送好礼 畅玩欢乐美食节！

31日晚颁奖盛典暨闭幕晚会，各大美食奖项出炉，谁能一揽雄风？

好吃好喝好胃口各有所爱，名店名厨名佳肴竭尽所能。12月31日晚的首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节颁奖盛典暨闭幕晚会，将评选出此次美食文化节金牌名鸡、金牌名店、金奖名厨、十大金牌名菜，谁能在最后赢得嘉誉，一览雄风？与您一起在31日晚，见证这一精彩时刻！

附：

评选嘉宾阵容：

首席顾问：甄文达 庄臣

监理主厨：邱国奇

甄文达

国际知名美食家。世界名厨联合会北美区主席，世界华人健康饮食协会荣誉主席，美国著名中国菜厨师、烹饪电视节目主持人，曾获得声誉极高的Antonin Careme荣誉奖，并入选《世界名人录》与全美华裔人士十杰，有“北美食神”之称号。

庄臣

著名美食、美酒评鉴家，专栏作家、饮食文化名人，在多份报刊、杂志拥有专栏。2004年于《广州日报》开设“庄臣食单”专栏至今。著有《庄臣食单》饮食文化系列丛书、《庄臣美食地图》等美食书籍，并担任香港亚洲电视本港台《广饮广食》、《广州美食地图》、《星级享受之旅》、《品味珠三角》节目主持人。曾荣膺“影响中国饭店现代史杰出美食评论家”的称号。

邱国奇

香港中菜十大名厨，香港首富李嘉诚的御用大厨。

活动日程安排：

举办地点：广东省云浮市新兴县新兴文化广场

举办时间：2010年12月26-31日

交通信息：

新兴县毗邻珠江三角洲，东与佛山市高明区、江门鹤山市交界，东南与江门开平市接壤，南邻江门恩平市，西南连阳江阳春市，西北为云浮云安县、云浮云城区，东北接肇庆高要市。

所处地区交通便利，省道S276、S113公路干线纵横县境，三（水）茂（名）铁路贯通南北，开阳高速与广肇、广梧高速均可到达。