据国家发展改革委价格监测中心监测，12月10日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为13.26元，比9日下降0.01元。

　　“生猪价格经过去年一年的低位运行，而今年农产品价格普遍上涨，猪肉价格肯定会有一个后涨的过程。”东方艾格农业咨询公司副总经理陈树韦表示。同时，中国畜牧业协会副秘书长马闯表示，猪肉价格到明年1月上旬还会有一定程度的上涨，因为春节的备货会提前准备，临近春节时价格会下降或者非常平稳。 对于2011年春节猪价是涨势跌，很多人都认为，猪价有上涨的空间。因为现在几乎所有物价都上涨了，包括原材料，因此，养殖成本必然上涨，另外，还有的地方出现了口蹄疫，这些或许都会推高春节期间的猪价。